Linalol (N° CAS 78-70-6)​

Crédits photos : ScenTree SAS

Linalol

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Coriandrol ; Licareol ; Linalool ; 3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol ; Coriander oil terpeneless ; Linalol ; Linalyl alcohol

Linalol (N° CAS 78-70-6)​

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Entreprise Nom de l'ingrédient En savoir plus Naturalité Certifications MOQ Pureté
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General Presentation

Général

  • N° CAS :

    78-70-6
  • N° EINECS :

    201-134-4
  • N° FEMA :

    2635
  • N° FLAVIS :

    2,013
  • N° JECFA :

    356
  • Tenue :

    Tête/Coeur
  • Gamme de prix :

Physico-chemical properties

Propriétés physico-chimiques

  • Aspect :

    Liquide incolore
  • Densité :

    0,862
  • Indice de réfraction :

    1,461 – 1,465
  • Pouvoir rotatoire :

    Donnée indisponible.
  • Pression de vapeur :

    0,225 mmHg @20°C
  • Point éclair :

    81°C (177,8°F)
  • Formule brute :

    C10H18O
  • Masse molaire :

    154,25 g/mol
  • Log P :

    2,7
  • Point de fusion :

    81°C (177,8°F)
  • Point d'ébullition :

    199°C (390,2°F)
  • Seuil de détection :

    6 ppb (0,0000006%)
Chemistry & Uses

Chimie & usages

Usages en parfumerie :

Le Linalol apporte richesse et naturalité aux notes florales. Utilisé dans plusieurs reconstitutions florales pour un apport de fraicheur et de caractère. Le Linalol est l'une des molécules les plus utilisées de la parfumerie.

Découverte :

Synthétisé pour la première fois en 1919. Le Linalol lévogyre avait tout de même été utilisé pour la première fois, extrait du bois de rose, dans Jicky (1889), de Guerlain.

Présence dans la nature :

Le Linalol peut être extrait de nombreux composés naturels, tant il est très fortement présent dans la nature. Le Linalol lévogyre est présent jusqu'à 85% dans le Bois de Hô HE (bois de camphrier) et à 80% environ dans le Bois de Rose HE. Le Linalol dextrogyre est présent jusqu'à 70% dans la Coriandre Graines HE.

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Ingrédients % min % max
Badiane CO2 1
Badiane HE 0,20 2,50
Basilic à Linalol HE 42 50
Bay St Thomas HE 1 3
Bergamote HE exprimée 3 15
Bois de Hô HE 75 98
Bois de Rose HE 70 90
Cardamome HE 6
Champaca Fleurs Absolue 2
Citronelle Java HE 0,50 1,50
Combava HE 3 5
Coriandre Graines HE 40 90
Eau de brout Absolue 50 60
Evodia HE 8
Fleurs d'oranger amer Absolue 30 35
Genêt Feuilles Absolue 11
Géranium Bourbon HE 8 11
Géranium HE (China) 2 4,50
Géranium HE (Madagascar) 4 10
Géranium HE (Egypt) 4 8,50
Immortelle Fleurs HE (France) 1
Immortelle Fleurs HE (Balkans) 3
Jasmin Grandiflorum Absolue 8 10
Jasmin Grandiflorum Concrète 6 7
Jasmin Sambac Absolue 15
Jasmin Sambac Concrète
Laurier Feuilles HE 8 15
Lavande Absolue
Lavande Aspic HE 34 50
Lavande HE 32 40
Lavandin Abrialis HE 28 38
Lavandin Absolue
Lavandin Grosso HE 25 35
Lavandin Super HE 25 37
Litsea Cubeba HE 1 3
Lotus Rose Absolue
Magnolia Fleurs HE 90
Marjolaine Feuilles HE 2 5
Maté Absolue 8
Menthe citrata HE 22 25
Myrte HE (CT Eucalyptol) 2 5
Myrte HE (CT Myrtenyl acetate) 2 8
Néroli (oranger doux) HE (Marocco & Tunisia) 26 48
Néroli (oranger doux) HE (Egypt) 26 55
Orange amère HE (USA) 0,10 0,40
Orange amère HE (Ecuador) 0,10 0,40
Orange amère HE (Mediterranean) 0,10 0,40
Orange douce Exprimée 0,15 0,70
Origan HE 3
Palmarosa HE 2 4
Petitgrain Bigarade HE 10 32
Petitgrain Citronnier HE 0,20 3,50
Petitgrain Paraguay HE 15 30
Piment Baie HE 1 3
Poivre Timur PURE JUNGLE ESSENCE™ 20 50
Ravintsara HE 1,50
Romarin HE (Marocco & Tunisia) 0,30 2
Romarin HE (Spain) 0,50 2,50
Sauge Sclarée Feuilles HE 20 30
Thym Blanc HE (CT Cineol / Linalool) 30 35
Thym Rouge CT Linalol HE (CT Thymol) 1 5
Ylang-Ylang HE Extra (Comorres & Mayotte) 7 12
Ylang-Ylang HE Extra (Madagascar) 15 24
Ylang-Ylang HE I (Comorres & Mayotte) 3 10
Ylang-Ylang HE I (Madagascar) 1,90 12
Ylang-Ylang HE III (Comorres & Mayotte) 0,10 2
Ylang-Ylang HE III (Madagascar) 0,60 4
Poivre du sichuan absolue 10 20
Forest Pepper PURE JUNGLE ESSENCE™ 1 5
Cardamome PURE JUNGLE ESSENCE™ 5
Sapin Douglas HE 1
Thym Zygis HE 0,50 6,50
Marjolaine espagnole HE 3 48
Sauge Espagnole HE 0,30 4

Isoméries :

La différence d'odeur entre les deux énantiomères du Linalol est assez faible. Le Linalol lévogyre (Licareol) est néanmoins plus boisé. Dans la majeure partie des cas, c'est le mélange racémique des deux énantiomères (le Linalol dextrogyre est appelé Coriandrol) qui est utilisé en parfumerie. Plusieurs isomères de constitution du Linalol existent. Le Géraniol, le Nérol, l'Eucalyptol et l'Oxyde de rose en font partie, mais ont des odeurs bien différentes les uns des autres.

Précurseurs de synthèse :

Le Linalol est le précurseur de la synthèse de nombreux composés d'intéret olfactif. En milieu acide, le Linalol s'isomérise en Géraniol, Nérol et Alpha-Terpinéol. La présence d'acide chromique face au Linalol l'oxyde en Citral. L'Oxyde de linalol est obtenu par oxidation de ce dernier en présence d'acide peracétique. Une hydrogénation catalytique du Linalol permet de synthétiser le Tétrahydrolinalol. Enfin, plusieurs esters du Linalol existent : l'Acétate de linalyle reste le plus utilisé et réputé de tous.

Voies de synthèse :

Le Linalol en lui-même peut être produit de plusieurs manières différentes. Une première voie de synthèse part de l'Alpha-pinène, hydrogéné en Pinane par voie catalytique. Le Pinane est ensuite oxygéné à nouveau par voie catalytique pour donner un mélange d'hydropéroxydes de Pinane cis et trans. Une nouvelle hydrogénation catalytique permet de synthétiser le cis et le trans-Pinanol, séparés par distillation fractionnée. Une pyrolyse des deux composés séparés permet d'obtenir les deux isomères du Linalol séparément. L'Alpha-pinène lévogyre synthétise le Linalol dextrogyre et l'Alpha-pinène dextrogyre synthétise le Linalol lévogyre. Une autre voie synthèse utilise le Myrcène, synthétisé à partir du Pinène-béta. Un hydrohalogénation du Myrcène amène la formation de chlorure de géranyl, de néryl et de linalyl. La réaction de ce mélange avec le chlorure de cuivre (I) donne de l'Acétate de linalyle avec 80% de rendement environ. Le Linalol est alors obtenu par saponification. Enfin, le 6-Methyl-5-hepten-2-one, produit de plusieurs manières possibles, est converti en Linalol par réaction avec l'éthylène, synthétisant du Déshydrolinalol, suivie d'une hydrogénation catalysée par le catalyseur au palladium de Lindlar.

Stabilité :

Les terpènes ont tendance à polymériser par oxydation.

Commentaires et anecdotes :

Le Linalol fait partie des 26 allergènes de la parfumerie.
La majeure partie de la production de Linalol est faite à destination de la synthèse de vitamine E à échelle industrielle.

Je suis un cookie chocolat noisette. Je sors du four. Impossible de me refuser.
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