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Général
-
N° CAS :
8016-38-4 -
N° EINECS :
277-143-2 -
N° FEMA :
2771
-
Tenue :
Coeur/Fond -
Gamme de prix :
€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
-
Indice de réfraction :
Data not available. -
Pouvoir rotatoire :
-
Pression de vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
Data not available. -
Indice d'acide :
Botanique
Nom botanique :
Donnée indisponible.
Profil et phylogénétique :
La fleur d'oranger est la fleur du bigaradier, appartenant à la famille des Rutacées et au genre Citrus L.
La famille des Rutacées recense l'ensemble des citrus, ainsi que le Buchu et l'amyris.
Influence et répartition des chémotypes :
Le genre Citrus L., regroupant la grande majorité des agrumes, comprend un grand nombre de variétés disponibles en parfumerie :
- Citrus xaurantium L. : L'oranger amer ou bigaradier, cultivé en Espagne et en Floride. Orange amère HE / Petitgrain Bigarade HE / Petitgrain Bigarade Absolue / Petitgrain Paraguay HE.
- Citrus ×aurantiifolia (Christm.) Swingle : Le limetier, cultivé pour son fruit au Mexique en majorité. Limette HE.
- Citrus ×bergamia Risso : Le bergamotier est un hybride du citronnier et du bigaradier, cultivé pour l'huile essentielle de son fruit et de son petitgrain. Bergamote HE exprimée / Petitgrain bergamotier Absolue.
- Citrus hystrix DC. : Le combava, cultivé en Thaïlande et en Inde. Combava HE.
- Citrus ×junos Siebold ex Yu.Tanaka : Le yuzu, produit au Japon et en Corée. Yuzu HE.
- Citrus ×limon (L.) Burm.fil. Le citronnier, cultivé en Italie pour l'huile essentielle de son fruit et celle de ses rameaux feuillus (petitgrain). Citron HE / Petitgrain Citronnier HE.
- Citrus ×paradisi Macfad. : Le pamplemoussier, d'origine malaise, est cultivé pour l'huile essentielle de son fruit au Brésil et en Israël notamment. Pamplemouse HE.
- Citrus sinensis L. : L'oranger, est réputé pour la culture de son fruit, dont on extrait le jus et l'huile essentielle au Brésil et en Californie notamment, qui est la plus utilisée de toute la parfumerie. Orange Douce HE rectifiée.
- Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, présent en Amérique centrale et en Asie centrale. Mandarine Jaune HE / Mandarine Verte HE / Mandarine Rouge HE / Petitgrain Mandarinier HE.
- Citrus medica L. : Le cédratier, cultivé en Italie (Sicile).
Extractions & usages
Méthode d'obtention :
Le bigaradier est un arbre d'environ 3 mètres de haut à l'âge adulte, dont les feuilles contiennent un fort principe odorant.
Le Petitgrain Bigarade HE résulte de l'extraction à la vapeur d'eau des rameaux feuillus. Les rameaux sont coupés afin de laisser l'arbre à l'état d'arbuste. Les branches sont entreposées dans une grande charette avant d'être amenées à l'usine. Elles sont alors directement distillées par entraînement à la vapeur d'eau.
Après hydrodistillation, l'eau retrouvée dans le distillat est appelée eau de brout. L'absolue d'eau de brout est obtenue après récupération de cette eau chargée en composés volatils. Une dilution dans l'alcool est exercée pour y solubiliser les composés odorants. Suite à une évaporation sous vide du solvant d'extraction, l'absolue est obtenue.
Le bigaradier est un arbre permettant de récupérer de nombreux extraits. L'Orange amère HE est obtenue par expression à froid, le Petitgrain Bigarade HE peut être extrait par entraînement à la vapeur d'eau et la Fleur d'Oranger Absolue est obtenue par extraction aux solvants volatils, contrairement au Néroli HE, qui résulte d'une extraction à l'eau sur les fleurs.
Usages en parfumerie :
Utilisé pour des notes de fleur d'oranger, à plus bas coût qu'en utilisant d'autres extraits issus de l'oranger amer. Utilisé pour apporter plus de tenue, une note sombre, facettée, de fleurs sèches, herbacée, plus grasse et solaire.
Stabilité :
Les esters qui composent cet extrait peuvent former leur acide correspondant en stabilité.
Les terpènes de l'huile sont aussi sujets à polymérisation sous l'effet de l'oxydation.
Composants principaux :
- Linalol (50 - 60%)
- Acétate de linalyle (10 - 20%)
- Alpha-terpinéol (10 - 20%)
- Géraniol (10 - 20%)
- Alpha-pinène (1 - 5%)
Crédits photos : ScenTree SAS
Commentaires et anecdotes :
Au départ, le terme de petit grain était utilisé pour nommer les petits fruits verts que l'oranger amer laisse apparaître.
Au Paraguay, l'oranger amer peine à s'épanouir. C'est donc un hybride entre l'oranger amer et l'oranger doux qui est cultivé. Le Paraguay reste le principal cultivateur de petit grain. L'eau de brout vient néanmoins souvent de Tunisie.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
-
Type de restriction :
RESTRICTION -
Cause de la restriction :
PHOTOTOXICITY -
Amendement :
49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 1,25 % 1,25 % 1,25 % 1,25 % 1,25 % 1,25 % 1,25 % 1,25 %1,25 % Cat.5A B C DCat.6 1,25 % 1,25 % 1,25 % 1,25 %1,25 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 No Restriction 1,25 %1,25 % No Restriction No Restriction 1,25 %No Restriction 1,25 %No Restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 No Restriction 1,25 %No Restriction 1,25 %No Restriction
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Restricted ingredients due to phototoxicity considerations: notes
The Standard is set due to the phototoxic effects of Bitter orange peel oil expressed. For more detailed information on the application of this Standard, please refer to the note on phototoxic ingredients in chapter 1 of the Guidance for the use of IFRA Standards. If the level of furocoumarins is unknown, the restriction level specified in this IFRA Standard applies. Combination effects of phototoxic ingredients are only taken into consideration for the furocoumarin-containing fragrance ingredients (extracts) listed in the IFRA Standard of Citrus oils and other furocoumarins containing essential oils. If combinations of furocoumarin-containing phototoxic fragrance ingredients (extracts) are used, the use levels must be reduced accordingly. The sum of the concentrations of all furocoumarin-containing phototoxic fragrance ingredients (extracts), expressed in of their recommended upper concentration level in the consumer product shall not exceed 100. For qualities of the expressed oil in which the less volatile components have been concentrated by partial or total removal of the terpene fraction, this limit should be reduced in proportion to the degree of concentration.
