Jasmin Sambac Absolue
Naturelle
Floral > Floral Blanc > Solaire > Animal > Fruité Jaune
Crédits photo: ScenTree SAS
Nom latin :
Jasminum sambac
Botanique :
Le jasmin est une plante de la famille des Oléacées et du genre Jasmimum.
Origine(s) géographique(s) :
La Jasmin Sambac est cultivé dans le Sud de l'Inde, dans la région de Tamil Nadu (anciennement appelée Madras). Il est cependant originaire des régions du Nord de l'Inde, telles que l'Uttarakhand et l'Himachal Pradesh.
Influence et répartition des chémotypes :
En parfumerie, deux variétés sont principalement utilisées :
Jasminum grandiflorum (trouvé à Grasse ou en Egypte par exemple - Jasmin Grandiflorum Absolue )
Jasminum sambac (majoritairement cultivé en Inde - Jasmin Sambac Absolue ).
L'odeur du jasmin sambac est plus verte, tant il contient du Farnesène en grande quantité. L'odeur du jasmin d'Egypte est plus fruitée et suave et celle du jasmin de Grasse est plus confiturée et pétalée.
Il existe aussi deux espèces cultivées pour être extraites, dans de plus petites proportions : le Jasmimum asteroides et le Jasmimum auriculatum, principalement cultivés en Inde.
Jasminum grandiflorum (trouvé à Grasse ou en Egypte par exemple - Jasmin Grandiflorum Absolue )
Jasminum sambac (majoritairement cultivé en Inde - Jasmin Sambac Absolue ).
L'odeur du jasmin sambac est plus verte, tant il contient du Farnesène en grande quantité. L'odeur du jasmin d'Egypte est plus fruitée et suave et celle du jasmin de Grasse est plus confiturée et pétalée.
Il existe aussi deux espèces cultivées pour être extraites, dans de plus petites proportions : le Jasmimum asteroides et le Jasmimum auriculatum, principalement cultivés en Inde.
Méthode d'obtention :
Le Jasmin Sambac est la fleur d'un arbuste de de 1 à 3 mètres de hauteur, formant des haies dans les champs de culture. Sa particularité physique est son nombre de pétales, excédant largement les cinq pétales du jasmin grandiflorum, le plus classique. Le jasmin Sambac fait l'objet de cultures atteignant 5000 hectares dans la région de Tamil Nadu, dans lesquels 30 000 tonnes de fleurs sont cueillies chaque année. 2 800 tonnes seulement sont réservées à l'industrie de la parfumerie. 7000 pieds de jasmin sont plantés par hectare de terrain.
Il est cultivé de mars à septembre aux petit matin en Inde par les populations locales, alors que la fleur n'est encore qu'un bouton pas tout à fait éclos, pour en garder le principe odorant.
Après ramassage des boutons floraux, les fleurs sont laissée à reposer durant deux heures, tapissant le sol de l'usine d'extraction, et régulièrement aérées. Cette maturation permet aux fleur de s'ouvrir. C'est à ce moment-là que l'extraction a lieu.
L'extraction est réalisée à l'hexane dans un premier temps. A chaud, les fleurs macèrent dans le solvant durant 10 à 12 heures. Une fois l'extraction terminée, les fleurs sont dites ''épuisées '' et sont retirées de l'extracteur. Après évaporation du solvant, une concrête est obtenue, contenant les cires extraites de la plante. La concrête peut alors être diluée dans l'alcool. Suite à un glaçage de ce mélange, les cires sont précipitées et filtrées, pour recueillir un mélange ne contenant que l'alcool et le principe odorant de la fleur. Après évaporation de l'alcool, c'est l'absolue de jasmin sambac qui est obtenue.
800 kg de boutons floraux sont nécessaires pour obtenir 1 kg de concrète (rendement de 0,1 à 0,2%) et 600 g d'absolue (rendement de 0,075%), soit 10 millions de boutons floraux pour fabriquer 1 kg d'absolue. Celà équivaut à la journée de 520 cueilleurs ! Chaque année, 4 à 4,5 tonnes de concrète sont produites.
Le jasmin Sambac fait souvent l'object d'une distillation moléculaire. Celà consiste à diluer l'absolue dans de l'huile végétale et l'introduire peu à peu dans une colonne sous un vide très poussé. Un léger chauffage permet d'évaporer les composés les plus volatils, formant une première fraction. Les composés de l'huile végétales ne sont pas évaporés et forment une autre fraction, appelée ''résidus ''. La fraction de coeur est évaporée et liquéfiée aussitôt par le condenseur. Glissant sur les parois du condenseur, cette fraction est récupérée avec un rendement de 80%, et est appelée ''Absolue DM ''.
Il est cultivé de mars à septembre aux petit matin en Inde par les populations locales, alors que la fleur n'est encore qu'un bouton pas tout à fait éclos, pour en garder le principe odorant.
Après ramassage des boutons floraux, les fleurs sont laissée à reposer durant deux heures, tapissant le sol de l'usine d'extraction, et régulièrement aérées. Cette maturation permet aux fleur de s'ouvrir. C'est à ce moment-là que l'extraction a lieu.
L'extraction est réalisée à l'hexane dans un premier temps. A chaud, les fleurs macèrent dans le solvant durant 10 à 12 heures. Une fois l'extraction terminée, les fleurs sont dites ''épuisées '' et sont retirées de l'extracteur. Après évaporation du solvant, une concrête est obtenue, contenant les cires extraites de la plante. La concrête peut alors être diluée dans l'alcool. Suite à un glaçage de ce mélange, les cires sont précipitées et filtrées, pour recueillir un mélange ne contenant que l'alcool et le principe odorant de la fleur. Après évaporation de l'alcool, c'est l'absolue de jasmin sambac qui est obtenue.
800 kg de boutons floraux sont nécessaires pour obtenir 1 kg de concrète (rendement de 0,1 à 0,2%) et 600 g d'absolue (rendement de 0,075%), soit 10 millions de boutons floraux pour fabriquer 1 kg d'absolue. Celà équivaut à la journée de 520 cueilleurs ! Chaque année, 4 à 4,5 tonnes de concrète sont produites.
Le jasmin Sambac fait souvent l'object d'une distillation moléculaire. Celà consiste à diluer l'absolue dans de l'huile végétale et l'introduire peu à peu dans une colonne sous un vide très poussé. Un léger chauffage permet d'évaporer les composés les plus volatils, formant une première fraction. Les composés de l'huile végétales ne sont pas évaporés et forment une autre fraction, appelée ''résidus ''. La fraction de coeur est évaporée et liquéfiée aussitôt par le condenseur. Glissant sur les parois du condenseur, cette fraction est récupérée avec un rendement de 80%, et est appelée ''Absolue DM ''.
Composants principaux :
Farnesène (20-25%)
Acétate de Benzyle (15-20%)
Linoléate de Méthyle (≈13%)
Linalol (≈15%)
Anthranilate de Méthyle (≈8%)
Benzoate de cis-3-Hexènyle (≈8%)
Alcool Benzylique (≈7%)
Germacrène-D (≈4%)
Acétate de cis-3-Hexènyle (≈2%)
Phénylacétonitrile (≈2%)
Indole (≈2%)
Acétate de Benzyle (15-20%)
Linoléate de Méthyle (≈13%)
Linalol (≈15%)
Anthranilate de Méthyle (≈8%)
Benzoate de cis-3-Hexènyle (≈8%)
Alcool Benzylique (≈7%)
Germacrène-D (≈4%)
Acétate de cis-3-Hexènyle (≈2%)
Phénylacétonitrile (≈2%)
Indole (≈2%)
- Utilisation :
- Le Jasmin sambac est utilisé pour sa note plus verte, orangée et animale que le jasmin grandiflorum ( Jasmin Grandiflorum Absolue ). Il apporte de la fraîcheur, du caractère et du sillage à une note florale blanche.
- Commentaires et anecdotes :
- Le Jasmin Sambac a fait son entrée à la palette des parfumeurs seulement dans les années 80, contrairement au jasmin grandiflorum (Jasmin Grandiflorum Absolue) qui est utilisé depuis bien longtemps comme la reine des fleur en parfumerie. Les deux espèces de jasmin sont cultivées dans le Sud de l'Inde, ainsi qu'à Grasse pour le jasmin grandiflorum.
La culture du Jasmin Sambac est sujette à l'invasion des thrips (petit insectes s'attaquant aux feuilles), des papillons de nuit et des nématodes (attaquant les racines).
Le Jasmin Sambac est aussi utilisé en Inde dans des cérémonies religieuses, comme décoration, dans les coiffures... A chaque divinité hindoue sa variété de Jasmin Sambac. La fabrication de décorations à partir du jasmin permet de faire travailler les femmes indiennes.
Bien que désigné par plusieurs termes en Inde, le jasmin dit ''Sambac '' vient du sanskrit ''campaka '', rappelant son odeur entêtante. - Tenue :
- Coeur
- Aspect :
- Liquide jaune orangé
- Stabilité :
- Les terpènes de cet extrait sont sujets à polymérisation sous l'effet de l'oxydation.
Les esters de cet extrait peuvent former leur acide correspondant sous l'effet de la chaleur.
La présence d'Anthranilate de Méthyle peut entrainer une coloration de l'extrait lorsqu'il est en contact avec des aldéhydes ou des cétones, formant alors des bases de Schiff. - Gamme de prix :
- €€€€€
- Médecine alternative :
Les informations délivrées ci-dessous sont issues d'ouvrages de référence en aromathérapie. Données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager la responsabilité de ScenTree.
Le jasmin est utilisé pour réduire le stress, l'anxiété, les tensions nerveuses, la dépression et la fatigue. Il peut aussi être utilisé en tant qu'antiseptique et qu'agent anti-inflammatoire.
Crédits photo: ScenTree SAS
- N° EINECS :
- 292-797-4
- N° FEMA :
- 2598
- Allergènes :
- Linalol - Benzoate de Benzyl - Eugénol
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION
- Amendement :
- 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,68 % 0,2 % 4,1 % 3,8 % 0,96 % 0,96 % 0,96 % 0,96 % 2,2 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 7,7 % 7,7 % 0,4 % 7,4 % 26 % 26 % 15 % 15 % No Restriction - Annexe I :
- Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
- Type de restriction :
- RESTRICTION QRA
- Cause de la restriction :
- Amendement :
- 43
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 0,25 % 0,32 % 1,33 % 4 % 2,1 % 6,4 % 0,7 % 2 % 5 % 2,5 % Not Restricted - Annexe I :
- Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | ||
|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient réglementé | CAS N° | Concentration estimée |
| Benzyl alcohol | 100-51-6 | 8 |
| Cinnamic alcohol | 104-54-1 | 0,15 |
| Benzyl salicylate | 118-58-1 | 0,2 |
| Benzyl benzoate | 120-51-4 | 0,75 |
| Benzyl cyanide | 140-29-4 | 1,2 |
| Methyl N-formylanthranilate | 41270-80-8 | 0,05 |
| Farnesol | 4602-84-0 | 0,6 |
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | ||
|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient réglementé | CAS N° | Concentration estimée |
| Benzyl alcohol | 100-51-6 | 8 |
| Cinnamic alcohol | 104-54-1 | 0,15 |
| Benzyl salicylate | 118-58-1 | 0,2 |
| Benzyl benzoate | 120-51-4 | 0,75 |
| Benzyl cyanide | 140-29-4 | 1,2 |
| Methyl N-formylanthranilate | 41270-80-8 | 0,05 |
| Farnesol | 4602-84-0 | 0,6 |
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.
Ils commercialisent cet ingrédient :
