Crédits photo: ScenTree SAS

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Oxyde de linalol

2-(5-methyl-5-vinyltetrahydro-2-furanyl)-2-propanol ; Linalool 3,7-oxide ; Linalool dihydroepoxide ; (Z,E)-2-methyl-2-vinyl-5-(2-hydroxy-2-propyl) tetrahydrofuran ; Alpha-methyl-alpha-(4-methyl-3-penten-1-yl)-2-oxiranemethanol ; (Z,E)-2-vinyl-2-methyl-5-(1-hydroxy-1-methylethyl)tetrahydrofuran

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Général

N° CAS :
1365-19-1
N° EINECS :
215-723-9
N° FEMA :
3746
N° FLAVIS :
13.140

N° JECFA :
1454
Tenue :
Tête/Coeur
Gamme de prix :
€€€

Propriétés physico-chimiques

Aspect :
Liquide incolore
Densité :
0,941
Indice de réfraction @20°C :
Data not available.
Rotation optique :
Data not available.
Pression vapeur :
Data not available.
Point éclair :
63°C

Formule brute :
C₁₀H₁₈O₂
Masse molaire :
170,25 g/mol
Log P :
1,7
Point de fusion :
Donnée indisponible.
Point d'ébullition :
188°C
Seuil de détection :
320 ppb (0,000032%)

Chimie & Utilisations

Découverte :

Donnée indisponible.

Présence dans la nature :

L'Oxyde de linalol est présent dans plusieurs végétaux et notamment dans dans l'Eucalyptus HE. Il peut donc en être extrait à l'état naturel. Néanmoins, l'Oxyde de linalol synthétique est bien plus produit et utilisé en parfumerie.

Isoméries :

L'Oxyde de linalol est un mélange de deux isomères (Z) et (E). Tous deux ont une odeur similaire mais sont rarement utilisés séparément. Un dérivé déshydraté de l'Oxyde de linalol existe et est présent à l'état naturel. Son odeur est elle aussi menthée et proche de celle de l'Eucalyptus HE. La Décalactone-gamma et la Néofolione® sont des isomères de constitution de l'Oxyde de linalol, mais ils possèdent une odeur fruitée de pêche très différente.

Précurseurs de synthèse :

L'Oxyde de linalol n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Voies de synthèse :

L'Oxyde de linalol est synthétisé à partir du Linalol, réagissant avec un péracide. Cette réaction forme le cycle à cinq atomes souhaité, mais aussi un autre produit ayant un cycle à six atomes.

Stabilité :

Instable dans les produits acides, hors antiperspirants, et dans les produits très basiques.

Commentaires et anecdotes :

Donnée indisponible.

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Général

N° CAS :

N° EINECS :

N° FEMA :

N° FLAVIS :

N° JECFA :

Tenue :

Gamme de prix :

Propriétés physico-chimiques

Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

Commentaires et anecdotes :

Réglementation & IFRA

Allergènes :

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Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

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Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

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51ème amendement :

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