Crédits photos : ScenTree SAS
Oxyde de linalol
Aromatique > Camphré > Floral Frais > Zesté
2-(5-methyl-5-vinyltetrahydro-2-furanyl)-2-propanol ; Linalool 3,7-oxide ; Linalool dihydroepoxide ; (Z,E)-2-methyl-2-vinyl-5-(2-hydroxy-2-propyl) tetrahydrofuran ; Alpha-methyl-alpha-(4-methyl-3-penten-1-yl)-2-oxiranemethanol ; (Z,E)-2-vinyl-2-methyl-5-(1-hydroxy-1-methylethyl)tetrahydrofuran
Crédits photos : ScenTree SAS
Général
-
N° CAS :
1365-19-1 -
N° EINECS :
215-723-9 -
N° FEMA :
3746 -
N° FLAVIS :
13,14
-
N° JECFA :
1454 -
Tenue :
Tête/Coeur -
Gamme de prix :
€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,941 -
Indice de réfraction :
Donnée indisponible. -
Pouvoir rotatoire :
Donnée indisponible. -
Pression de vapeur :
Donnée indisponible. -
Point éclair :
63°C (145,4°F)
-
Formule brute :
C10H18O2 -
Masse molaire :
170,25 g/mol -
Log P :
1,7 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
188°C (370,4°F) -
Seuil de détection :
320 ppb (0,000032%)
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
L'Oxyde de linalol apporte un côté fruit frais et acidulé à une pomme. Permet de réhausser des notes florales et fruitées, leur donnant du montant.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Oxyde de linalol est présent dans plusieurs végétaux et notamment dans dans l'Eucalyptus HE. Il peut donc en être extrait à l'état naturel. Néanmoins, l'Oxyde de linalol synthétique est bien plus produit et utilisé en parfumerie.
Isoméries :
L'Oxyde de linalol est un mélange de deux isomères (Z) et (E). Tous deux ont une odeur similaire mais sont rarement utilisés séparément. Un dérivé déshydraté de l'Oxyde de linalol existe et est présent à l'état naturel. Son odeur est elle aussi menthée et proche de celle de l'Eucalyptus HE. La Décalactone-gamma et la Néofolione® sont des isomères de constitution de l'Oxyde de linalol, mais ils possèdent une odeur fruitée de pêche très différente.
Précurseurs de synthèse :
L'Oxyde de linalol n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Oxyde de linalol est synthétisé à partir du Linalol, réagissant avec un péracide. Cette réaction forme le cycle à cinq atomes souhaité, mais aussi un autre produit ayant un cycle à six atomes.
Stabilité :
Instable dans les produits acides, hors antiperspirants, et dans les produits très basiques.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Etiquetage
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
Signal word :
Attention
Hazard pictograms :
Precautionary statements :
| HAZARD | PRECAUTION |
|---|---|
| H302 Nocif en cas d’ingestion. H319 Provoque une grave irritation oculaire. |
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
