Crédits photos : ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
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Anthranilate de Methyle - 30 Gr | - |
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- | - | - | |
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METHYL ANTHRANILATE 10KG DRUM STEEL | 442FP24223 |
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Synthetic Aroma Chemicals |
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- | - |
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METHYL ANTHRANILATE - A- TOCOPHEROL (AROMES) | - |
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- | 10 grs | - |
Général
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N° CAS :
134-20-3 -
N° EINECS :
205-132-4 -
N° FEMA :
2682 -
N° FLAVIS :
09.715
-
N° JECFA :
1534 -
Tenue :
Coeur -
Gamme de prix :
€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide à solide incolore -
Densité :
1,166 -
Indice de réfraction :
1.581 - 1.585 -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
0.0097 mmHg @20°C 0.0157 mmHg @25°C -
Point éclair :
123°C (253,4°F)
-
Formule brute :
C8H9NO2 -
Masse molaire :
151,16 g/mol -
Log P :
1,66 -
Point de fusion :
24°C (75,2°F) -
Point d'ébullition :
255°C (491°F) -
Seuil de détection :
0,12 ng/l air
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
L'Anthranilate de méthyle est utilisé pour des notes fraise des bois et fruits sauvages, dans les accords de fleur d'oranger et de fleurs exotiques : gardénia, tubéreuse, jasmin.
Découverte :
1898
Présence dans la nature :
L'Anthranilate de méthyle est présent dans le Jasmin Absolue Egypte (et autres origines), le Néroli HE, l'Ylang-Ylang Extra HE (et autres fractions d'ylang), le Champaca fleurs Absolue, dans le raisin et les agrumes, dont il peut être extrait à l'état naturel.
Isoméries :
L'Anthranilate de méthyle ne possède aucun isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
L'Anthranilate de méthyle a la capacité de réagir facilement avec les aldéhydes pour former des molécules appelées bases de Schiff, pouvant servir d'ingrédient de parfumerie ou de base pour une réaction de Maillard. Par exemple, l'Aurantiol (Schiff Base) résulte de la réaction de la molécule avec l'Hydroxycitronellal, et est une matière première aussi utilisée en parfumerie. La base de Schiff avec le Lilial® (Verdantiol) ou celle avec le Triplal® (Vertosine) sont aussi très utilisées.
Voies de synthèse :
L'Anthranilate de méthyle est synthétisé soit par estérification de l'acide anthranilique avec le méthanol, soit par réaction entre le méthanol et l'anhydride isatoique, engendrant un rejet de CO2.
Stabilité :
L'Anthranilate de méthyle est bien connu pour former des bases de Schiff en réagissant avec les aldéhydes notamment. Ces composés peuvent avoir un intérêt olfactif, mais sont surtout source de coloration dans les concentrés de parfums et les eaux de toilettes entre autres. C'est pourquoi ce composés est utilisé en faible quantité.
Stable exclusivement en assouplissant textile, shampoing et après-shampoing.
Commentaires et anecdotes :
L'Anthranilate de méthyle est plus associé à des notes de Fleur d'Oranger Absolue et fruitées de fraise des bois que le Diméthyl anthranilate, plus proche de l'odeur de la Mandarine Jaune HE.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
