Crédits photos : ScenTree SAS
Eugénol
Epicé > Epice Chaude > Eugénolé
2-methoxy-4-prop-2-enylphenol ; 4-allyl catechol-2-methyl ether ; 4-allyl guaiacol ; 4-allyl-1-hydroxy-2-methoxybenzene ; 1-hydroxy-2-methoxy-4-allyl benzene ; 1-hydroxy-2-methoxy-4-propenyl benzene ; 4-hydroxy-3-methoxy-1-allyl benzene ; 2-hydroxy-5-allylanisole ; 2-methoxy-4-(2-propen-1-yl)phenol ; 2-methoxy-4-allylphenol ; 2-methoxy-4-prop-2-enylphenol ; 2-methoxy-4,2-propen-1-ylphenol
Crédits photos : ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Eugenol USP Natural 99.5% | CL-502 |
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Natural |
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800 Kgs | 99,5 |
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Eugenol Redistilled Natural 99%+ | CL-501 |
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Natural |
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800 Kgs | 99+ |
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EUGENOL | M_0020312 |
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Naturel | - | - |
Général
-
N° CAS :
97-53-0 -
N° EINECS :
202-589-1 -
N° FEMA :
2467 -
N° FLAVIS :
04.003
-
N° JECFA :
1529 -
Tenue :
Tête/Coeur -
Gamme de prix :
€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide rosé -
Densité :
1,066 -
Indice de réfraction :
1.540-1.542 -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
0.0075 mmHg @20°C 0.022 mmHg @25°C -
Point éclair :
112°C (233,6°F)
-
Formule brute :
C10H12O2 -
Masse molaire :
164.20 g/mol -
Log P :
2,7 -
Point de fusion :
-11°C (12,2°F) -
Point d'ébullition :
253°C (487,4°F) -
Seuil de détection :
6 et 100 ppb (0,00001%)
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
L'Eugénol est utilisé dans des notes ambrées, vanillées, rosées-œillet et épicées. Apporte un côté à la fois épicé et vanillé aux notes florales.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Eugénol est présent jusqu'à plus de 90% dans le Clou de Girofle HE et le Cannelier Feuilles HE. Ces matières premières permettent une extraction aisée de l'Eugénol à l'état naturel.
Isoméries :
L'Isoeugénol est un isomère de l'Eugénol, tant la double liaison présente sur les deux molécules est simplement délocalisée d'une molécule à l'autre. Son odeur est néanmoins plus fruitée et moins boisée et vanillée. Par ailleurs, l'ortho et le méta-Eugénol existent mais sont très peu utilisés en parfumerie. Par exemple, l'odeur du méta-Eugénol est assez similaire à celle de l'Eugénol, et possède une forte facette d'œillet. La Frambinone® et l'Acétate de styrallyle sont aussi des isomères de constitution de l'Eugénol, mais possèdent une odeur très différente, fruitée-framboise pour l'un, et rhubarbe pour l'autre.
Précurseurs de synthèse :
L'Eugénol est précurseur de la synthèse de plusieurs composés d'intérêt olfactif. Il permet tout d'abord de synthétiser le Dihydroeugénol par hydrogénation catalytique. L'Isoeugénol peut être synthétisé à partir de son isomère. Enfin, une estérification ou une étherification de la fonction alcool permet d'obtenir divers composés d'intéret.
Voies de synthèse :
L'Eugénol lui-même est souvent obtenu par distillation de matières premières naturelles. Les huiles essentielles concernées (Clou de Girofle HE principalement) sont mises en milieu basique, pour en isoler ensuite par distillation les composés non phénoliques. Après une acidification du milieu à faible température, l'Eugénol peut être obtenu par distillation lui aussi.
Stabilité :
Rougit à la lumière et en milieu basique. Cela limite l'utilisation de cette molécule dans des bases alcalines comme les bases gel douche et shampoing entre autres.
Commentaires et anecdotes :
L'Eugénol est l'un des 26 allergènes de la parfumerie.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
-
Type de restriction :
RESTRICTION -
Cause de la restriction :
DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY -
Amendement :
51
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,45 % 0,14 % 1,0 % 2,5 % 0,64 % 0,64 % 0,64 % 0,21 %1,5 % Cat.5A B C DCat.6 0,64 % 0,64 % 0,64 % 0,21 %1,5 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 2,0 % 2,0 %0,21 % 4,9 % 4,0 % 18 %0,21 % 0,21 %No restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 4,0 % 18 %0,21 % 0,21 %No restriction
