Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
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Aldéhyde C12 MNA - 30 Gr | - |
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Aldéhyde C12 MNA - 30 Gr
Certifications :
Général
-
N° CAS :
110-41-8 -
N° EINECS :
203-765-0 -
N° FEMA :
2749 -
N° FLAVIS :
05.077
-
N° JECFA :
275 -
Tenue :
Coeur -
Gamme de prix :
€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,832 -
Indice de réfraction @20°C :
1,431 - 1,435 -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
0,012 hPa @20°C 1,90 hPa @25°C -
Point éclair :
68°C
-
Formule brute :
C12H24O -
Masse molaire :
184,32 g/mol -
Log P :
4,9 -
Point de fusion :
<-50°C -
Point d'ébullition :
231°C -
Seuil de détection :
0,0209 ng/l air
Chimie & Utilisations
Découverte :
Découvert en 1903.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde C-12 MNA n'est pas disponible à l'état naturel.
Isoméries :
L'Aldéhyde C-12 MNA est moins zesté que l'Aldéhyde C-12 Laurique.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde C-12 MNA peut former une base de Schiff par réaction avec l'Anthranilate de méthyle ou l'Indole par exemple. Il peut aussi servir à une condensation avec un autre aldéhyde ou une cétone pour former l'alcène souhaité.
Voies de synthèse :
L'Aldéhyde C-12 MNA (pour Methyl Nonyl Acetaladehyde) est synthétisé de deux manières différentes. L'Undécan-2-one réagit avec un chloroacétate pour donner un glycidate, qui peut ensuite être saponifié puis décarboxylé pour donner le produit final attendu. La deuxième voie de synthèse fait réagir dans un premier temps l'Aldéhyde C-11 Undécylénique avec le formaldéhyde en présence catalytique d'une amine, puis une hydrogénation du produit intermédiaire obtenu permet d'obtenir l'aldéhyde C-12 MNA.
Stabilité :
Les aldéhydes forment des diéthylacétals en eau de toilette, sans grand impact olfactif.
Commentaires et anecdotes :
L'Aldéhyde C-12 MNA est l'un des aldéhydes à la meilleure tenue. Il possède une odeur moins fruitée que l'aldéhyde C12 Laurique ou l'Aldéhyde C-9 par exemple.
Utilisé pour la première fois en 1912, dans Quelques fleurs d'Houbigant.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
