Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
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Aldéhyde C11 Undécylénique - 30gr | - |
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Aldéhyde C11 Undécylénique - 30gr
Certifications :
Général
-
N° CAS :
112-45-8 -
N° EINECS :
203-973-1 -
N° FEMA :
3095 -
N° FLAVIS :
05.035
-
N° JECFA :
330 -
Tenue :
Tête -
Gamme de prix :
€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,844 -
Indice de réfraction @20°C :
1,441 – 1,447 -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
0,04 hPa @20°C 0,051 hPa @25°C -
Point éclair :
96°C
-
Formule brute :
C11H20O -
Masse molaire :
168,28 g/mol -
Log P :
5,1 -
Point de fusion :
7°C -
Point d'ébullition :
235°C -
Seuil de détection :
2,8541 ng/l air
Chimie & Utilisations
Utilisations :
L'Aldéhyde C-11 Undécylénique apporte une facette aldéhydée dans des notes vertes, chyprées, rosées, florales-violette, tubéreuse. Utilisé dans les lessives pour sa stabilité.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde C-11 Undécylénique a été identifié comme présent en trace dans la Coriandre Feuilles HE, mais ne fait pas l'objet d'une extraction à l'état naturel.
Isoméries :
L'Ethyl linalol est un isomère de constitution de l'Aldéhyde C-11 Undécylénique. Son odeur en est cependant nettement plus florale-fraiche et moins zestée.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde C-11 Undécylénique peut former une base de Schiff par réaction avec l'Anthranilate de méthyle ou l'Indole par exemple. Il peut aussi servir à une condensation avec un autre aldéhyde ou une cétone pour former l'alcène souhaité.
Voies de synthèse :
L'Aldéhyde C-11 Undécylénique, comme les autres aldéhydes aliphatiques, peut être synthétisé par réaction d'halogénures (chlorure par exemple) d'undécylényl avec du diméthyl sulfoxyde (DMSO), suivi d'un traitement basique au bicarbonate de sodium. D'autres voies de synthèse existent telles qu'une réduction de Rosenmund à partir de l'acide undécylénique, utilisant un chlorure d'acide.
Stabilité :
Les aldéhydes forment des diéthylacétals en eau de toilette, sans grand impact olfactif.
Commentaires et anecdotes :
L'Aldéhyde C-11 Undécylénique est plus vert et moins zesté-citron que l'Aldéhyde C-11 Undécylique. Les aldéhydes C12 sont plus orangés et moins butyriques. Le C8 est moins vert.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
