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Vert > Gras > Champignon

Violettyne

1,3-Undecadien-5-yne ; (3Z)-undeca-1,3-dien-5-yne

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Général

N° CAS :
166432-52-6
N° EINECS :
417-840-2
N° FEMA :
--
N° FLAVIS :
Donnée indisponible.

N° JECFA :
Donnée indisponible.
Tenue :
Tête
Gamme de prix :
Donnée indisponible.

Propriétés physico-chimiques

Aspect :
Liquide incolore à jaune pâle
Densité :
0,845 - 0,855
Indice de réfraction @20°C :
1,44 @20°C
Rotation optique :
Data not available.
Pression vapeur :
37,46 Pa @20°C
Point éclair :
77°C

Formule brute :
C₁₁H₁₆
Masse molaire :
148,24 g/mol
Log P :
5,11
Point de fusion :
Donnée indisponible.
Point d'ébullition :
Seuil de détection :
1,1 ng/l air

Chimie & Utilisations

Découverte :

1978 Brevet EP 0694604 déposé en 1997 par la société Firmenich & CIE

Présence dans la nature :

La violettyne n'est pas présente à l'état naturel

Isoméries :

Le 1,3-undécadién-5-yne (Violettyne) se présente sous forme de l'un de ses isomères de configuration (E) ou (Z) ou d'un mélange des deux. Dans le cas d'un mélange, c'est la forme (E) qui est majoritaire.

Précurseurs de synthèse :

La violettyne est un intermédiaire dans la synthèse de la galbanolène (1,3,5-undécatriène) et de ses isomères.

Voies de synthèse :

Synthèse complexe détaillée ici : https://doi.org/10.1002/hlca.19750580406

Stabilité :

Stable

Commentaires et anecdotes :

La violettyne est commercialisée en étant diluée dans le MIP, on la retrouve donc généralement sous le nom de ''Violettyne MIP ''. Cette dilution assure sa stabilité et permet une meilleure utilisation (très grande puissance)

Violettyne

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Général

N° CAS :

N° EINECS :

N° FEMA :

N° FLAVIS :

N° JECFA :

Tenue :

Gamme de prix :

Propriétés physico-chimiques

Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

Commentaires et anecdotes :

Réglementation & IFRA

Allergènes :

51^ème amendement :

Violettyne

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Général

N° CAS :

N° EINECS :

N° FEMA :

N° FLAVIS :

N° JECFA :

Tenue :

Gamme de prix :

Propriétés physico-chimiques

Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

Commentaires et anecdotes :

Réglementation & IFRA

Allergènes :

51ème amendement :

51^ème amendement :