Crédits photos : ScenTree SAS
Violettyne
Vert > Gras > Champignon
1,3-Undecadien-5-yne ; (3Z)-undeca-1,3-dien-5-yne
Crédits photos : ScenTree SAS
Général
-
N° CAS :
166432-52-6 -
N° EINECS :
417-840-2 -
N° FEMA :
-- -
N° FLAVIS :
Donnée indisponible.
-
N° JECFA :
Donnée indisponible. -
Tenue :
Tête -
Gamme de prix :
Donnée indisponible.
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore à jaune pâle -
Densité :
0,845 - 0,855 -
Indice de réfraction :
1,44 @20°C -
Pouvoir rotatoire :
Donnée indisponible. -
Pression de vapeur :
0,2809 mmHg @20°C -
Point éclair :
77°C (170,6°F)
-
Formule brute :
C11H16 -
Masse molaire :
148,24 g/mol -
Log P :
5,11 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
-
Seuil de détection :
1,1 ng/l air
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
La violettyne possède une odeur similaire à l'octine carbonate de méthyle et à l'heptine carbonate de méthyle, elle est donc généralement utilisée pour remplacer ces deux ingrédients réglementés.
C'est également une note verte nouvelle et intéressante de part ses facettes concombre et poivron très prononcées. Possède une facette florale ocimène plus prononcée que Galbanolène® ou Dynascone® ou Néobuténone-Alpha.
Découverte :
1978 Brevet EP 0694604 déposé en 1997 par la société Firmenich & CIE
Présence dans la nature :
La violettyne n'est pas présente à l'état naturel
Isoméries :
Le 1,3-undécadién-5-yne (Violettyne) se présente sous forme de l'un de ses isomères de configuration (E) ou (Z) ou d'un mélange des deux. Dans le cas d'un mélange, c'est la forme (E) qui est majoritaire.
Précurseurs de synthèse :
La violettyne est un intermédiaire dans la synthèse de la galbanolène (1,3,5-undécatriène) et de ses isomères.
Voies de synthèse :
Synthèse complexe détaillée ici : https://doi.org/10.1002/hlca.19750580406
Stabilité :
Stable
Commentaires et anecdotes :
La violettyne est commercialisée en étant diluée dans le MIP, on la retrouve donc généralement sous le nom de "Violettyne MIP". Cette dilution assure sa stabilité et permet une meilleure utilisation (très grande puissance)
Etiquetage
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
Signal word :
Attention
Hazard pictograms :
Precautionary statements :
| HAZARD | PRECAUTION |
|---|---|
| H315 Provoque une irritation cutanée. H317 Peut provoquer une allergie cutanée. |
P261 Eviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P264 Se laver soigneusement les mains après manipulation. P272 Les vêtements de travail contaminés ne devraient pas être autorisés à sortir du lieu de travail. P302 + 352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU laver abondamment à l’eau et au savon. P333 + P313 En cas d'irritation de la peau ou d'éruption cutanée consulter un médecin. P362 Enlever les vêtements et le linge contaminés avant de les réutiliser. |
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
