Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
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VIOLETTYNE 10 MIP | 991805 |
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Molecules | - | - |
VIOLETTYNE 10 MIP
ID : 991805
Certifications :
Général
-
N° CAS :
166432-52-6 -
N° EINECS :
417-840-2 -
N° FEMA :
-- -
N° FLAVIS :
Donnée indisponible.
-
N° JECFA :
Donnée indisponible. -
Tenue :
Tête -
Gamme de prix :
Donnée indisponible.
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore à jaune pâle -
Densité :
0,845 - 0,855 -
Indice de réfraction @20°C :
1,44 @20°C -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
37,46 Pa @20°C -
Point éclair :
77°C
-
Formule brute :
C11H16 -
Masse molaire :
148,24 g/mol -
Log P :
5,11 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
-
Seuil de détection :
1,1 ng/l air
Chimie & Utilisations
Utilisations :
La violettyne possède une odeur similaire à l'octine carbonate de méthyle et à l'heptine carbonate de méthyle, elle est donc généralement utilisée pour remplacer ces deux ingrédients réglementés.
C'est également une note verte nouvelle et intéressante de part ses facettes concombre et poivron très prononcées. Possède une facette florale ocimène plus prononcée que Galbanolène® ou Dynascone® ou Néobuténone-Alpha.
Découverte :
1978 Brevet EP 0694604 déposé en 1997 par la société Firmenich & CIE
Présence dans la nature :
La violettyne n'est pas présente à l'état naturel
Isoméries :
Le 1,3-undécadién-5-yne (Violettyne) se présente sous forme de l'un de ses isomères de configuration (E) ou (Z) ou d'un mélange des deux. Dans le cas d'un mélange, c'est la forme (E) qui est majoritaire.
Précurseurs de synthèse :
La violettyne est un intermédiaire dans la synthèse de la galbanolène (1,3,5-undécatriène) et de ses isomères.
Voies de synthèse :
Synthèse complexe détaillée ici : https://doi.org/10.1002/hlca.19750580406
Stabilité :
Stable
Commentaires et anecdotes :
La violettyne est commercialisée en étant diluée dans le MIP, on la retrouve donc généralement sous le nom de ''Violettyne MIP ''. Cette dilution assure sa stabilité et permet une meilleure utilisation (très grande puissance)
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
