Crédits photo: ScenTree SAS

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Dynascone®

1-(5,5-dimethyl-1- cyclohexen-1-yl)-4-Penten-1-one.
Molécule identique à la Néobuténone-alpha® et la Galbascone® mais obtenue par une synthèse différente.

Crédits photo: ScenTree SAS

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Général

N° CAS :
56973-85-4
N° EINECS :
260-486-7
N° FEMA :
Donnée indisponible.
N° FLAVIS :
Donnée indisponible.

N° JECFA :
Donnée indisponible.
Tenue :
Fond
Gamme de prix :
€€€€

Propriétés physico-chimiques

Aspect :
Liquide incolore à jaune pâle
Densité :
1,008 - 1,016 @20°C
Indice de réfraction @20°C :
1,487 - 1,492 @20°C
Rotation optique :
Data not available.
Pression vapeur :
0,0108 mmHg @20°C 0,0187 mmHg @25°C
Point éclair :
>100°C (>212°F)

Formule brute :
C₁₃H₂₀O
Masse molaire :
192,3 g/mol
Log P :
3,89
Point de fusion :
Donnée indisponible.
Point d'ébullition :
Seuil de détection :
Donnée indisponible.

Chimie & Utilisations

Utilisations :

La Dynascone est utilisée dans tous types d'applications pour travailler des notes vertes de types cis-3-Hexenol ou Galbanum. Utilisation en trace car c'est un ingrédient très puissant et avec beaucoup de volume. Intéressant pour des fruits tels que banane, ananas ou encore des floraux jacinthe, lilas, muguet.

Découverte :

Découverte pour la première fois en 1972 comme un co-produit de la synthèse de la Damascone-Alpha®. Captif interne Firmenich à partir de 1974. La marque ''Dynascone® '' a été déposée par Firmenich SA le 16/10/1991 (marque N°577667)

Présence dans la nature :

La Dynascone® n'est pas disponible à l'état naturel

Isoméries :

La dynascone® peut-être présente sous la forme de deux stéréo-isomères. L'alpha-dynascone ou la béta-dynascone. L'isomère Alpha est celui qui possède la note verte la plus puissante et la plus linéaire. Ces deux isomères sont très difficiles à isoler l'un de l'autre. La Dynascone® est donc un mélange de ces deux molécules.

Précurseurs de synthèse :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

La Dynascone® est une molécule dérivée de la synthèse de la Damascone-Alpha®. Plusieurs voies de synthèse sont aujourd'hui possible pour ce produit. A partir du Dihydrolinalol (Déshydration puis allyaton, cyclisation et hydrolyse de l'acétylène cyclic obtenu) Synthèse également possible à partir de la Dimedone

Stabilité :

Très bonne stabilité sur tous types de produit.

Commentaires et anecdotes :

Molécule identique à Alpha-neobutenone® et Galbascone®

Réglementation & IFRA

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

51^ème amendement :

Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement

Type de restriction :

RESTRICTION

Cause de la restriction :

DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY

Amendement :

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5 A B C D		Cat.6
0,19 %	0,057 %	0,18 %	1,1 %	0,27 % 0,27 % 0,27 % 0,091 %		0,54 %
Cat.5 A B C D			Cat.6
0,27 % 0,27 % 0,27 % 0,091 %			0,54 %
Cat.7 A B		Cat.8	Cat.9	Cat.10 A B	Cat.11 A B	Cat.12
0,54 % 0,54 %		0,091 %	1,4 %	1,4 % 3,4 %	0,091 % 0,091 %	No Restriction
Cat.10 A B	Cat.11 A B	Cat.12
1,4 % 3,4 %	0,091 % 0,091 %	No Restriction

Dynascone®

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Général

N° CAS :

N° EINECS :

N° FEMA :

N° FLAVIS :

N° JECFA :

Tenue :

Gamme de prix :

Propriétés physico-chimiques

Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :