Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
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Isoraldéine 70 - 30 Gr | - |
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Isoraldéine 70 - 30 Gr
Certifications :
Général
-
N° CAS :
1335-46-2 -
N° EINECS :
204-846-3 -
N° FEMA :
2714 -
N° FLAVIS :
07.036
-
N° JECFA :
404 -
Tenue :
Coeur/Fond -
Gamme de prix :
€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore à jaune pâle -
Densité :
0,93 -
Indice de réfraction @20°C :
Data not available. -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
0,0067 hPa @20°C -
Point éclair :
124°C
-
Formule brute :
C14H22O -
Masse molaire :
206,3 g/mol -
Log P :
4,7 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
238°C -
Seuil de détection :
1,706 ng/l air
Chimie & Utilisations
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Isoraldéine 70® n'est pas disponible à l'état naturel.
Isoméries :
Comme pour les Ionones classiques, la synthèse de l'alpha-Isométhylionone donne naissance à d'autres isomères de cette molécule. La béta-Isométhylionone possède une odeur plus ambrée, irisée et moins fruitée. L'Irone-alpha et le Cashmaeran sont des isomères de constitution de l'Isoraldéine®. Néanmoins, le Cashmeran® possède une odeur éloignée, tandis que l'Irone s'en rapproche d'avantage par sa facette de violette.
Précurseurs de synthèse :
L'Isoraldéine 70® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Isoraldéine 70® est composée d'un isomère de Méthylionone en majorité, appelé Alpha-Isométhyl-ionone. La synthèse des Méthylionones est faite à partir du Citral et de la méthyléthyl cétone (au lieu de l'acétone pour les ionones). Cette étape de synthèse donne naissance à deux molécules appelées n-Méthylpseudoionone et Isométhylpseudoionone, toutes deux présentant des diastéréoisomères cis et trans. Le ratio d'une molécule par rapport à l'autre est favorisé par le choix du catalyseur de la réaction : plus le catalyseur utilisé est une base forte, plus l'Isométhylpseudoionone est favorisée. Pour l'étape de cyclisation de la Pseudoionone, comme pour l'Alpha-ionone, l'utilisation d'acide phosphorique concentré permet de favoriser l'alpha-Isométhylionone plutôt que l'isomère béta ou gamma. D'une facon générale, chaque synthèse d'Isométhylionone entraine la formation d'isomères de la molécule souhaitée. Dans le cas de l'Isoraldéine 70®, sa pureté peut atteindre 75% maximum (comparaison avec Isoraldéine 95®).
Stabilité :
Instable dans les produits acides, hors assouplissants textiles, et dans les produits basiques.
Commentaires et anecdotes :
L'Isoraldéine 70® possède une note plus boisée que l'Iralia®, moins sucrée que la Alpha-ionone et moins poussiéreuse que la (Z)-Béta-ionone.
A l'origine, la synthèse de certaines ionones donnait naissance à plusieurs déchets organiques, stockés dans des fûts. Le parfumeur Edmond Roudnitska fit le choix de se servir de l'un d'eux pour la création de l'un de ses plus grands succès : le fût n°5. Ce dernier s'est vu par la suite règlementé. L'Isoraldéine® a alors servit de substituant à la note du fût 5.
Les méthyl ionones font partie des 26 allergènes de la parfumerie.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
-
Type de restriction :
RESTRICTION_SPECIFICATION -
Cause de la restriction :
DERMAL SENSITIZATION -
Amendement :
49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 5,4 % 1,6 % 32 % 30 % 7,6 % 7,6 % 7,6 % 7,6 %18 % Cat.5A B C DCat.6 7,6 % 7,6 % 7,6 % 7,6 %18 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 61 % 61 %3,2 % 59 % 100 % 100 %100 % 100 %No Restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 100 % 100 %100 % 100 %No Restriction
-
Restricted ingredients: notes
The above limits apply to Methyl ionone isomers used individually or in combination.
Specified ingredients: notes
Pseudo methyl ionones (CAS numbers 26651-96-7, 72968-25-3, 1117-41-5) should not be used as fragrance ingredient as such. A level of up to 2% of Pseudo methyl ionones as an impurity in Methyl ionones is accepted.
