Iralia® (N° CAS 1335-46-2)​

Crédits photos : ScenTree SAS

Iralia®

Floral > Floral Poudré > Floral Violette > Gras

N-1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohex-2-enyl)pent-1-en-3-one ; Cyclocitrylidene methyl ethyl ketone ; Iralia total ; Methyl cyclocitrilydene acetone ; Methyl ionone ; N-5-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-4-penten-3-one

Iralia® (N° CAS 1335-46-2)​

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Entreprise Nom de l'ingrédient En savoir plus Naturalité Certifications MOQ Pureté
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General Presentation

Général

  • N° CAS :

    1335-46-2
  • N° EINECS :

    215-635-0
  • N° FEMA :

    2711
  • N° FLAVIS :

    Donnée indisponible.
  • N° JECFA :

    Donnée indisponible.
  • Tenue :

    Coeur
  • Gamme de prix :

    €€€
Physico-chemical properties

Propriétés physico-chimiques

  • Aspect :

    Liquide incolore
  • Densité :

    0,931
  • Indice de réfraction :

    Donnée indisponible.
  • Pouvoir rotatoire :

    Donnée indisponible.
  • Pression de vapeur :

    0,0034 mmHg @20°C
  • Point éclair :

    >110°C (>230°F)
  • Formule brute :

    C14H22O
  • Masse molaire :

    206,33 g/mol
  • Log P :

    4,14-4,33
  • Point de fusion :

    Donnée indisponible.
  • Point d'ébullition :

  • Seuil de détection :

    Donnée indisponible.
Chemistry & Uses

Chimie & usages

Usages en parfumerie :

L'Iralia® est utilisé dans des notes florales-violette, œillet, dans des notes de thé épicé. Souvent associé à l'Hédione®. Utilisé dans des notes chyprées pour une facette différente.

Découverte :

La marque 'Iralia®' a été déposée par Firmenich SA le 07/11/1966 (marque N°325224)

Présence dans la nature :

L'Iralia® n'est pas disponible à l'état naturel.

Isoméries :

L'Iralia® est un mélange de molécules constitué en majorité d'alpha-isométhyl Ionone, d'alpha-méthyl Ionone et en minorité de béta-méthyl Ionone. Toutes ces molécules sont isomères.

Précurseurs de synthèse :

L'Iralia® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Voies de synthèse :

La synthèse de l'Iralia® et des méthylionones est faite à partir du Citral et de la méthyléthyl cétone (au lieu de l'acétone pour les ionones). Cette étape de synthèse donne naissance à deux molécules appelées n-Méthylpseudoionone et Isométhylpseudoionone, toutes deux présentant des diastéréoisomères cis et trans. Le ratio d'une molécule par rapport à l'autre est favorisé par le choix du catalyseur de la réaction : plus le catalyseur utilisé est une base forte, plus l'Isométhylpseudoionone est favorisée. Pour l'étape de cyclisation de la Pseudoionone, comme pour les ionones classiques, l'utilisation d'un acide concentré plutôt qu'un autre permet de favoriser un isomère plutôt que l'autre.

Stabilité :

Instable dans les produtis acides, hors assouplissants textiles, et dans les produits très basiques.

Commentaires et anecdotes :

L'Iralia® est plus poudrée qu'une Ionone, mais moins fruitée-bonbon.
Les Méthyl Ionones font partie des 26 allergènes de la parfumerie.

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