Crédits photo: ScenTree SAS
Frambinone®
Raspberry Ketone® ; 4-(4-hydroxyphenyl)butan-2-one ; 4-(3-oxobutyl)phenol ; Para-hydrobenzyl acetone ; 1-para-hydroxyphenyl-3-butanone ; 4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone ; 1-(4- hydroxyphenyl)-3-butanone ; Para-hydroxyphenylbutanone ; N112 ; N 112 ; Oxanone ; Oxyphenylon ; Rasketone ; Raspberry keytone ; Rastone ; Rheosmin
Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Frambinone - 30 Gr | - |
Visit website
|
- | - | - | - | - | - |
Frambinone - 30 Gr
Certifications :
Général
-
N° CAS : 5471-51-2
-
N° EINECS : 226-806-4
-
N° FEMA : 2588
-
N° FLAVIS : 07.055
-
N° JECFA : 728
-
Aspect : Solide blanc
-
Densité : N/A
-
Tenue : Coeur/Fond
-
Gamme de prix : €€
Propriétés physico-chimiques
-
Formule brute : C10H12O2
-
Masse molaire : 164,2 g/mol
-
Log P : 0,94
-
Point de fusion : 83°C
-
Point d'ébullition : 292°C
-
Seuil de détection : 0,1 ppm (0,00001%)
-
Optical rotation : Donnée indisponible
-
Pression vapeur : Donnée indisponible
-
Indice de réfraction @20°C : Donnée indisponible
-
Valeur d'acide : Donnée indisponible.
-
Point éclair : 94°C
Utilisations
Utilisations :
La Frambinone® apporte une évocation fruitée dans tous types d'accord. Utilisé dans les reconstitutions de framboise et d'autres notes de fruits rouges.
Découverte :
1918
Présence dans la nature :
La Frambinone® est présente dans plusieurs fruits par exemple, et reste extractible à l'état naturel, mais seule la Frambinone® de synthèse est utilisée en parfumerie.
Isoméries :
Les isomères de position méta et ortho de la Frambinone® ne sont pas utilisés en parfumerie. L'Acétate de styrallyle, l'Eugénol et le Propionate de benzyle font partie des isomères de constitutions de la Frambinone®, utilisés en parfumerie. Leur odeur est cependant bien différente, tant elle est fruitée-rhubarbe, épicée ou florale-blanche.
Précurseurs de synthèse :
La Frambinone® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
La Frambinone® est synthétisée en deux étapes. La première est une condensation entre le 4-hydroxybenzaldéhyde et l'acétone, permettant d'obtenir le 4-hydroxybenzalacétone. Une hydrogénation catalytique et sélective de la double liaison formée permet d'obtenir le produit final, la Frambinone®.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
-
Type de restriction : RESTRICTION
-
Cause de la restriction : DEPIGMENTATION
-
Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,68 % 1 % 0,27 % 1 % 1 % 0,14 % 0,27 % 0,045 %0,82 % Cat.5A B C DCat.6 1 % 0,14 % 0,27 % 0,045 %0,82 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,41 % 0,41 %0,045 % 1 % 1 % 1 %0,045 % 0,045 %78 % Cat.10A BCat.11A BCat.12 1 % 1 %0,045 % 0,045 %78 %
-
Contributions from other sources
4-(4-Hydroxyphenyl)butan-2-one has been found in natural extracts but only at trace levels.
