Crédits photos : ScenTree SAS
Isoeugénol
Epicé > Epice Chaude > Eugénolé > Fruité Jaune
2-methoxy-4-prop-1-en-2-ylphenol ; 4-hydroxy-3-methoxy-1-propen-1-yl benzene ; 4- hydroxy-3-methoxy-1-propenyl benzene ; 4- hydroxy-3-methoxypropenyl benzene ; 2-methoxy-4-(1-methylethenyl)phenol ; 2-methoxy-4-(1-methylvinyl)phenol ; 2-methoxy-4-(1-propenyl)phenol ; 3-methoxy-4-hydroxy-1-propen-1-yl benzene ; 2-methoxy-4-propenyl phenol ; 4-propenyl guaiacol
Crédits photos : ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Iso Eugénol - 30 Gr | - |
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- | - | - | |
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Isoeugenol Trans 92% | CL-702 |
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Natural |
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800 Kgs | 92 |
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Isoeugenol Trans 88% | CL-701 |
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Natural |
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800 Kgs | 88 |
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ISOEUGENOL | M_0053263 |
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Synthétique | - | - | |
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ISOEUGENOL | - |
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- | 10 grs | - |
Général
-
N° CAS :
97-54-1 -
N° EINECS :
202-590-7 -
N° FEMA :
2468 -
N° FLAVIS :
04.004
-
N° JECFA :
1260 -
Tenue :
Coeur -
Gamme de prix :
€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide rosé -
Densité :
1,087 -
Indice de réfraction :
1.572 - 1.577 @25°C -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
0.003 mmHg @20°C -
Point éclair :
112°C (233,6°F)
-
Formule brute :
C10H12O2 -
Masse molaire :
164.20 g/mol -
Log P :
2,65 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
270°C (518°F) -
Seuil de détection :
100 ppb (0,00001%)
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
L'Isoeugénol est utilisé dans des notes œillet, épicées, ambrées, souvent couplé à l'Eugénol. Souvent remplacé par l'Acétyl-Isoeugénol, non réglementé.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Bien souvent, l'Isoeugénol présent à l'état naturel est accompagné de l'Eugénol, présent en plus grande quantité dans ces matières premières. L'Isoeugénol peut être extrait du Clou de Girofle HE (présent à 1% environ), de la feuille de bétel (10% environ) ou de l'Ylang-Ylang Extra HE (et autres fractions d'ylang, jusqu'à 0,5% selon les fractions).
Isoméries :
L'Isoeugénol possède deux diastéréoisomères à l'odeur similaire. C'est le mélange de ces deux isomères qui est le plus utilisé en parfumerie. L'isomère trans est néanmoins le plus présent dans ce mélange, tant il est thermodynamiquement plus stable. L'Eugénol est un isomère de l'Isoeugénol, tant la double liaison présente sur les deux molécules est simplement délocalisée d'une molécule à l'autre. Son odeur en est moins fruitée mais plus boisée et vanillée. L'Acétate de styrallyle et la Frambinone® sont des exemples d'isomères de constitution de l'Isoeugénol. Leur odeur est cependant bien différente.
Précurseurs de synthèse :
L'Isoeugénol est précurseur de la synthèse de plusieurs composés d'intéret olfactif. Une hydrogénation catalytique de la molécule permet d'obtenir le Dihydroeugénol. La Vanilline était autrefois produite grace à une réaction d'oxydation opérée sur l'Isoeugénol. La fonction alcool de la molécule peut enfin servir à plusieurs réactions d'estérification, pour obtenir l'Acétate d'isoeugényle par exemple.
Voies de synthèse :
L'Isoeugénol en lui-même peut être produit à partir de l'Eugénol. Former des sels de sodium ou de potassium à partir de l'Eugénol peut permettre d'isomériser la molécule en la chauffant, pour obtenir ensuite l'Isoeugénol par un traitement acide. Cette isomérisation peut aussi être obtenue directement par une catalyse au ruthénium ou au rhodium.
Stabilité :
Rougit à la lumière et en milieu basique. Cela limite l'utilisation de cette molécule dans des bases alcalines comme les bases gel douche et shampoing entre autres.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
-
Type de restriction :
RESTRICTION -
Cause de la restriction :
DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY -
Amendement :
49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,019 % 0,0057 % 0,12 % 0,11 % 0,027 % 0,027 % 0,027 % 0,009 %0,063 % Cat.5A B C DCat.6 0,027 % 0,027 % 0,027 % 0,009 %0,063 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,22 % 0,22 %0,009 % 0,21 % 0,21 % 0,75 %0,009 % 0,009 %No Restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,21 % 0,75 %0,009 % 0,009 %No Restriction
