Crédits photo: ScenTree SAS
Aldéhyde syringa
Aldéhyde seringa ; Aldéhyde seringua ; 4-methylbenzene acetaldehyde ; Lilac acetaldehyde ; Para-methylbenzene acetaldehyde ; Syringaldehyde ; Syringa aldehyde ; 2-(4-methylphenyl)acetaldehyde ; Para-tolyl acetaldehyde
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Général
-
N° CAS :
104-09-6 -
N° EINECS :
203-173-2 -
N° FEMA :
3071 -
N° FLAVIS :
05.042
-
N° JECFA :
1023 -
Tenue :
Coeur -
Gamme de prix :
€€€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
1,032 -
Indice de réfraction @20°C :
Data not available. -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
70°C
-
Formule brute :
C9H10O -
Masse molaire :
134,18 g/mol -
Log P :
2,21 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
-
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & Utilisations
Utilisations :
L'Aldéhyde syringa est utilisé pour les accords de mimosa, et pour sa note miellée et poudrée dans les notes florales, apportant également une facette animale.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde syringa est présent dans l'huile de maïs en faible quantité, ne permettant pas de l'utiliser à l'état naturel.
Isoméries :
L'Aldéhyde syringa possède deux isomères de position : l'ortho-méthyl benzyl acétaldéhyde et le méta-méthyl benzyl acétaldéhyde. Tous deux ne sont pas utilisés en parfumerie. L'Aldéhyde Syringua est aussi isomère de constitution de l'Alcool cinnamique, bien qu'ils n'aient pas la même odeur.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde syringa n'est pas utilisé pour la synthèse d'un autre composé en parfumerie.
Voies de synthèse :
L'Aldéhyde syringa peut être synthétisé à partir du para-méthylbenzaldéhyde, par réaction avec un chloroacétate quelconque. Cette étape doit alors être suivie d'une hydrolyse acide du glycidate obtenu, suivi d'une décarboxylation.
Stabilité :
Les aldéhydes peuvent former leur diéthylacétal en stabilité dans l'alcool, sans grand impact sur leur odeur. Il réagissent par ailleurs avec des composés azotés comme l'Anthranilate de méthyle ou l'Indole.
Les composés aromatiques sont chromophores. Ils peuvent poser des problèmes de coloration, surtout en milieu basique.
Très instable dans les milieux acides (détergents et antiperspirants) et très basiques (javel), mais stable dans les shampoings et les savons.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
