ScenTree - (Z)-6-Nonenal (N° CAS 2277-19-2)

Crédits photos : ScenTree SAS

Entreprise	Nom de l'ingrédient	En savoir plus	Naturalité	Certifications	MOQ	Pureté
	CIS-6-NONENAL C6NAL-1	Découvrir	-		10 grs	-

CIS-6-NONENAL

C6NAL-1

Général

N° CAS :
2277-19-2
N° EINECS :
218-900-9
N° FEMA :
3580
N° FLAVIS :
5,059

N° JECFA :
325
Tenue :
Tête
Gamme de prix :
€€€€€

Propriétés physico-chimiques

Aspect :
Liquide incolore
Densité :
0,841
Indice de réfraction :
Donnée indisponible.
Pouvoir rotatoire :
Donnée indisponible.
Pression de vapeur :
Donnée indisponible.
Point éclair :
113°C (235,4°F)

Formule brute :
C₉H₁₆O
Masse molaire :
140,23 g/mol
Log P :
Donnée indisponible.
Point de fusion :
Donnée indisponible.
Point d'ébullition :
87°C (188,6°F)
Seuil de détection :
De l'ordre du ppb, 10 millionièmes de pourcent

Chimie & usages

Usages en parfumerie :

Le (Z)-6-Nonenal est utilisé dans des reproductions de notes fruitées de concombre, de melon, et pour apporter une note aqueuse aux accords et parfums fruités. Utilisé aussi dans les notes feuille de violette, pour apporter une facette aqueuse.

Découverte :

Donnée indisponible.

Présence dans la nature :

Le cis-6-Nonènal est l'un des principaux constituants du principe odorant du melon et du concombre. On le retrouve aussi dans certains poissons et dans un fruit appelé Pepino (aussi appelé poire-melon).

Isoméries :

Le diastéréoisomère trans du cis-6-Nonènal est bien moins utilisé en parfumerie. Le Melonal® est par ailleurs un isomère de position du cis-6-Nonènal. La chaine principale du Melonal® est plus courte, et possède deux ramifications. Il en résulte un odeur fruitée plus proche du melon, mais aux accents aqueux similaires.

Précurseurs de synthèse :

Le cis-6-Nonènal, comme tous les aldéhydes, peut faire l'objet de la synthèse de bases de Schiff, par réaction avec l'Anthranilate de méthyle ou l'Indole par exemple. Ces réactions amènent souvent à la formation d'un produit coloré et olfactivement très puissant.

Voies de synthèse :

Le cis-6-Nonènal est synthétisé par une réaction d'hydrogénation catalytique (catalyse effectuée au platine par exemple) du diéthyl acétal du 6-nonynal. Ce dernier est obtenu par réaction entre l'Ethanolate de sodium (obtenu par réaction entre le sodium pur et l'Ethanol) et ce dernier alcyne. Le produit obtenu à la suite de cette première étape de synthèse subit ensuite une hydrolyse acide, pour obtenir le produit final de synthèse : le cis-6-Nonènal.

Stabilité :

Les aldéhydes peuvent former un diéthylacétal en stabilité en eau de toilette, provoquant peu de changement olfactif, mais une moins grande efficacité.

Commentaires et anecdotes :

Le cis-6-Nonènal, comme le (2E,6Z)-Nonadiénal, est une note très puissante, ayant un seuil de détection très bas. Il doit donc être utilisé en dilution dans les compositions. Par ailleurs, il est plus utilisé pour des notes melon que le (2E,6Z)-Nonadiénal, qui est plus réminiscent du concombre.

Etiquetage

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Signal word :

Attention

Hazard pictograms :

Precautionary statements :

HAZARD	PRECAUTION
H315 Provoque des irritations cutanées. H319 Provoque une grave irritation des yeux. H335 Peut provoquer une irritations des voies respiratoires.	P261 Eviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P264 Se laver soigneusement la peau après manipulation. P271 Utiliser uniquement à l’extérieur ou dans un endroit bien ventilé. P280 Porter des gants de protection/un équipement de protection pour les yeux/un équipement de protection pour le visage. P302 + P352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU Laver abondamment à l’eau et au savon. P305 + P351 + P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX Rincer prudemment à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si elles sont présentes et faciles à enlever. Continuer à rincer. P312 Appeler un CENTRE ANTIPOISON/médecin en cas de malaise. P321 Traitement spécifique (voir les instructions complémentaires de premiers secours). P337 + P313 si l’irritation des yeux persiste consulter un médecin. P362 Enlever les vêtements contaminés et les laver avant réutilisation. P403 + P233 Stocker dans un endroit bien ventilé. Garder le récipient bien fermé. P405 Conserver sous clé. P501 Eliminer le contenu/récipient dans une installation d’élimination des déchets agréée.

HAZARD

PRECAUTION

H315 Provoque des irritations cutanées.
H319 Provoque une grave irritation des yeux.
H335 Peut provoquer une irritations des voies respiratoires.

P261 Eviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P264 Se laver soigneusement la peau après manipulation.
P271 Utiliser uniquement à l’extérieur ou dans un endroit bien ventilé.
P280 Porter des gants de protection/un équipement de protection pour les yeux/un équipement de protection pour le visage.
P302 + P352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU Laver abondamment à l’eau et au savon.
P305 + P351 + P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX Rincer prudemment à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si elles sont présentes et faciles à enlever. Continuer à rincer.
P312 Appeler un CENTRE ANTIPOISON/médecin en cas de malaise.
P321 Traitement spécifique (voir les instructions complémentaires de premiers secours).
P337 + P313 si l’irritation des yeux persiste consulter un médecin.
P362 Enlever les vêtements contaminés et les laver avant réutilisation.
P403 + P233 Stocker dans un endroit bien ventilé. Garder le récipient bien fermé.
P405 Conserver sous clé.
P501 Eliminer le contenu/récipient dans une installation d’élimination des déchets agréée.

IFRA

51^ème amendement :

Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51^ème amendement

(Z)-6-Nonenal

Ils commercialisent ce produit

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Général

N° CAS :

N° EINECS :

N° FEMA :

N° FLAVIS :

N° JECFA :

Tenue :

Gamme de prix :

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Aspect :

Densité :

Indice de réfraction :

Pouvoir rotatoire :

Pression de vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :