Propionate de géranyle (N° CAS 105-90-8)

Crédits photo: ScenTree SAS

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Propionate de géranyle

Geranyl Propionate ; Propanoate de Géranyl ; Geranyl Propanoate ; Propanoate de (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl ; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl Propanoate

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Général

N° CAS :
105-90-8
N° EINECS :
203-344-1
N° FEMA :
2517
N° FLAVIS :
09.128

N° JECFA :
62
Tenue :
Coeur
Gamme de prix :
€€

Propriétés physico-chimiques

Aspect :
Liquide incolore
Densité :
0,899
Indice de réfraction @20°C :
Data not available.
Rotation optique :
Data not available.
Pression vapeur :
0,005782 mmHg @23°C
Point éclair :
113°C

Formule brute :
C₁₃H₂₂O₂
Masse molaire :
210,32 g/mol
Log P :
4,2
Point de fusion :
Donnée indisponible.
Point d'ébullition :
252°C
Seuil de détection :
Donnée indisponible.

Chimie & Utilisations

Utilisations :

Le Propionate de géranyle est utilisé pour apporter une note fruitée aux accords de rose, de lilas, de muguet et de fleurs capiteuses.

Découverte :

Donnée indisponible.

Présence dans la nature :

Le Propionate de géranyle est présent dans le Géranium HE et la Verveine HE en faibles proportions. Il peut néanmoins en être extrait. C'est en général le composé synthétique qui est utilisé en parfumerie.

Isoméries :

Le Propionate de néryle, diastéréoisomère du Propionate de géranyle, est plus vert et confituré. Il est par ailleurs synthétisé de la même manière, à partir du Nérol. Le Lyral® est un isomère de constitution du Propionate de géranyle. Son odeur est cependant moins rosée, bien qu'elle soit aussi florale.

Précurseurs de synthèse :

Le Propionate de géranyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Voies de synthèse :

Le Propionate de géranyle est un ester synthétisé par estérification entre l'acide propanoïque et le Géraniol (synthétisé de plusieurs manières possibles, cf. Géraniol). Cette réaction est catalysée par l'acide sulfurique concentré par exemple, servant ici à amorcer la réaction.

Stabilité :

Peut former de l'Acide propionique en stabilité.

Commentaires et anecdotes :

Le Propionate de géranyle est plus éthéré et moins utilisé que l'Acétate de géranyle.

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Général

N° CAS :

N° EINECS :

N° FEMA :

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N° JECFA :

Tenue :

Gamme de prix :

Propriétés physico-chimiques

Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Utilisations :

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

Commentaires et anecdotes :

Réglementation & IFRA

Allergènes :

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Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Utilisations :

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

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Allergènes :

51ème amendement :

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