Acétate de géranyle (N° CAS 105-87-3)​

Crédits photos : ScenTree SAS

Acétate de géranyle

Floral > Floral Rosé > Fruité Vert > Citralé

Geranyl Acétate ; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl Acétate ; Acétate de (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl ; Acétate de (E)-neryl

Acétate de géranyle (N° CAS 105-87-3)​

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Entreprise Nom de l'ingrédient En savoir plus Naturalité Certifications MOQ Pureté
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General Presentation

Général

  • N° CAS :

    105-87-3
  • N° EINECS :

    203-341-5
  • N° FEMA :

    2509
  • N° FLAVIS :

    9,011
  • N° JECFA :

    58
  • Tenue :

    Coeur
  • Gamme de prix :

Physico-chemical properties

Propriétés physico-chimiques

  • Aspect :

    Liquide incolore
  • Densité :

    0,907
  • Indice de réfraction :

    1,457 - 1,462
  • Pouvoir rotatoire :

    Donnée indisponible.
  • Pression de vapeur :

    0,014914 mmHg @23°C 0,0255 mmHg @25°C
  • Point éclair :

    104°C (219,2°F)
  • Formule brute :

    C12H20O2
  • Masse molaire :

    196,29 g/mol
  • Log P :

    3,7
  • Point de fusion :

    < -100 °C (< -148°F)
  • Point d'ébullition :

    138°C (280,4°F)
  • Seuil de détection :

    Il peut aller de 9 ppb à 460 ppb (0,000046%), ce qui reste très faible
Chemistry & Uses

Chimie & usages

Usages en parfumerie :

L'Acétate de géranyle est utilisé dans des notes fruitées-poire, rosées, lavandées, muguet, pomme et verveine entre autres.

Découverte :

Donnée indisponible.

Présence dans la nature :

L'Acétate de géranyle est présent dans le Palmarosa HE, la Rose de Mai Absolue (et autres roses) et la Citronelle HE, dont il peut être extrait.

Isoméries :

L'Acétate de néryle, diastéréoisomère (Z) de l'Acétate de géranyle, possède une odeur plus légère et terpénique que l'Acétate de géranyle. L'Acétate de linalyle, l'Acétate de terpényle et l'Acétate d'isobornyle sont des isomères de constitution de l'Acétate de géranyle. Cependant, l'Acétate de linalyle et l'Acétate de terpényle sont réminiscents de la Bergamote HE, et l'Acétate d'isobornyle l'est du pin.

Précurseurs de synthèse :

L'Acétate de géranyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Voies de synthèse :

L'Acétate de géranyle peut être synthétisé à partir du Géraniol par une réaction d'estérification utilisant de l'acide acétique ou de l'anhydride acétique, ou à partir du Myrcène, en deux étapes : une réaction d'addition avec l'acide chlorhydrique, catalysée par du chlorure de cuivre II, puis une réaction d'acétolyse utilisant l'éthanoate de sodium et une base telle que la triéthylamine. Cette réaction permet d'obtenir à la fois l'(E)-Acétate de géranyle et le (Z)-Acétate de néryle, deux diastéréoisomères.

Stabilité :

Les acétates sont susceptibles de former de l'acide acétique en stabilité. L'Acétate de géranyle est particulièrement instable.

Commentaires et anecdotes :

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