Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
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METHYL NONENOATE | 441M440000 |
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Synthetic Aroma Chemicals |
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METHYL-T 2-NONENOATE | 441M420000 |
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Synthetic Aroma Chemicals |
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METHYL NONENOATE
ID : 441M440000
UK
Certifications :
METHYL-T 2-NONENOATE
ID : 441M420000
UK
Certifications :
Général
-
N° CAS :
111-79-5 -
N° EINECS :
203-908-7 -
N° FEMA :
2725 -
N° FLAVIS :
09.234
-
N° JECFA :
1813 -
Tenue :
Coeur -
Gamme de prix :
€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore à jaune -
Densité :
0,898 -
Indice de réfraction @20°C :
Data not available. -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
77°C
-
Formule brute :
C10H18O2 -
Masse molaire :
170,3 g/mol -
Log P :
4,4 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
115°C (à 28 hPa) -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & Utilisations
Utilisations :
La Néofolione® est le plus souvent utilisée en home care, détergence, fabric care ainsi qu'en shampooing. Utilisé en trace à cause de sa puissance. Intéressant pour des notes fruitées et des notes florales aldéhydées pour un apport de fraicheur. Apport de fraicheur et de diffusion. Souvent utilisé en remplacement de l'Octine carbonate de méthyle.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
La Néofolione® est l'un des composés du principe odorant de l'artichaud. Elle ne peut cependant en être extraite.
Isoméries :
La Néofolione® possède une double liaison, offrant la possibilité d'obtenir deux diastéréoisomères pour cette molécule. En parfumerie, la Néofolione® utilisée est un mélange racémique de ces deux isomères. Les deux isomères ne sont pas séparés, par manque d'intérêt olfactif. Par ailleurs, la Décalactone-gamma et l'Oxyde de linalol sont des isomères de constitution de la Néofolione®. Ils ont cependant une odeur bien différente.
Précurseurs de synthèse :
La Néofolione® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
La synthèse de la Néofolione® est faite à partir de l'Heptanal (Aldéhyde C-7), condensé avec l'acide malonique. Cette réaction est effectuée en milieu acide. S'en suit alors une décarboxylation du composé, pour éliminer la deuxième fonction acide de l'acide malonique, puis une dernière étape d'estérification de la molécule obtenue avec le méthanol. Cette étape requiert une catalyse acide (à l'acide sulfurique par exemple), pour améliorer le rendement de la réaction.
Stabilité :
Les esters sont susceptibles de former leurs acides correspondant en stabilité sous l'effet de la chaleur.
Instable dans les produits acides, hors antiperspirants, et dans les produits très basiques.
Commentaires et anecdotes :
La ressemblance structurelle avec l'Octine carbonate de méthyle explique leur ressemblance en termes d'odeur. La Néofolione® reste en revanche bien plus aldéhydée et métallique.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
