Jasmonal H® (N° CAS 101-86-0)​

Crédits photos : ScenTree SAS

Jasmonal H®

Floral > Floral Transparent > Floral Blanc > Anisé > Fruité Vert

Aldéhyde Hexyl Cinnamique ; Hexyl Cinnamal ; 2-(phenylmethylidene)octanal ; Hexyl cinnamic aldehyde ; 2-hexyl-3-phenyl-2-propenal ; Alpha-N-hexyl-beta-phenyl acrolein ; 2-(phenylmethylidene)octanal

Jasmonal H® (N° CAS 101-86-0)​

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Entreprise Nom de l'ingrédient En savoir plus Naturalité Certifications MOQ Pureté
PCW logo ALPHA HEXYL CINNAMIC ALDEHYDE
JAHRSPO-1
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General Presentation

Général

  • N° CAS :

    101-86-0
  • N° EINECS :

    202-983-3
  • N° FEMA :

    2569
  • N° FLAVIS :

    5,041
  • N° JECFA :

    686
  • Tenue :

    Coeur
  • Gamme de prix :

Physico-chemical properties

Propriétés physico-chimiques

  • Aspect :

    Liquide incolore
  • Densité :

    0,955
  • Indice de réfraction :

    1,548 - 1,552
  • Pouvoir rotatoire :

    Donnée indisponible.
  • Pression de vapeur :

    0,00051 mmHg @25°C
  • Point éclair :

    151°C (303,8°F)
  • Formule brute :

    C15H20O
  • Masse molaire :

    216,32 g/mol
  • Log P :

    5,3
  • Point de fusion :

    18°C (64,4°F)
  • Point d'ébullition :

    311°C (591,8°F)
  • Seuil de détection :

    Donnée indisponible.
Chemistry & Uses

Chimie & usages

Usages en parfumerie :

Le Jasmonal H® est utilisé dans des notes de jasmin, muguet, pour une facette cireuse, proche du narcisse, et pour du sillage. Anciennement utilisé en remplacement de l'Hédione®.

Découverte :

1930

Présence dans la nature :

Le Jasmonal H® est trouvé uniquement en trace dans la Camomille Romaine HE et le riz. C'est donc le Jasmonal H® synthétique qui est le plus souvent utilisé en parfumerie.

Isoméries :

Le Jasmonal H® possède deux diastéréoisomères possibles. C'est cependant le mélange des deux isomères qui est utilisé en parfumerie.

Précurseurs de synthèse :

Le Jasmonal H® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Voies de synthèse :

Comme pour le Jasmonal A®, la synthèse du Jasmonal H® est faite par condensation du Benzaldéhyde avec l'Octanal (Aldéhyde C-8), utilisant un excès de Benzaldéhyde et en ajoutant petit à petit l'Aldéhyde C-8 dans le milieu réactionnel, pour éviter son autocondensation.

Stabilité :

Peut former un diéthylacétal en stabilité.
Le Jasmonal A colore dans le temps.

Commentaires et anecdotes :

Le Jasmonal A® est plus puissant, montant et savonneux, mais moins aqueux que le Jasmonal H®.
Le Jasmonal H® est l'un des 26 allergènes de la parfumerie.

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