Crédits photos : ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
ALLYL HEXANOATE | - |
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- | 10 grs | - |
Général
-
N° CAS :
123-68-2 -
N° EINECS :
204-642-4 -
N° FEMA :
2032 -
N° FLAVIS :
09.244
-
N° JECFA :
3 -
Tenue :
Tête -
Gamme de prix :
€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,889 -
Indice de réfraction :
1.422 - 1.426 -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
0.678 mmHg @25°C -
Point éclair :
74°C (165,2°F)
-
Formule brute :
C9H16O2 -
Masse molaire :
156,23 g/mol -
Log P :
3,2 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
190°C (374°F) -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
L'Hexanoate d'allyle est utilisé dans des notes ananas et pomme, pour un côté mûr et bonbon. Utilisé aussi dans des notes exotiques et de fruits jaunes.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Hexanoate d'allyle est présent dans l'ananas et le champignon. Il existe par ailleurs un Hexanoate d'allyle d'origine naturelle.
Isoméries :
Le Butyrate d'isoamyle et la Gamma-nonalactone sont des isomères de constitution de l'Hexanoate d'allyle. Le Butyrate d'isoamyle a aussi une odeur fruitée et butyrique, mais la Gamma-nonalactone a un note très différente de pêche et de coco.
Précurseurs de synthèse :
L'Hexanoate d'allyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Hexanoate d'allyle est préparé par estérification entre l'Acide Hexanoïque et l'alcool allylique (ou prop-2-en-1-ol), par catalyse acide.
Stabilité :
Peut former de l'Acide caproïque ne stabilité.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
