Crédits photo: ScenTree SAS
Phénylacétate de phényléthyle
2-phenylethyl-2-phenylAcétate ; PhenylAcétate de Phenylethyl ; Alpha-toluate de benzyl carbinyl ; Phenyl Acétate de benzyl carbinyl ; Alpha-toluate de phenethyl ; Phenethyl phenylAcétate ; BenzeneAcétate de phenylethyl
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Général
-
N° CAS :
102-20-5 -
N° EINECS :
203-013-1 -
N° FEMA :
2866 -
N° FLAVIS :
09.707
-
N° JECFA :
999 -
Tenue :
Fond -
Gamme de prix :
€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Solide blanc -
Densité :
1,082 -
Indice de réfraction @20°C :
Data not available. -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
0,000528 mmHg @23°C -
Point éclair :
113°C
-
Formule brute :
C16H16O2 -
Masse molaire :
240,3 g/mol -
Log P :
3,93 -
Point de fusion :
28°C -
Point d'ébullition :
325°C -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & Utilisations
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Le Phénylacétate de phényléthyle est présent dans le Champaca fleurs Absolue, ce qui rend son extraction à l'état naturel possible mais coûteuse. C'est donc la synthèse organique qui permet la grande majorité de la production du Phénylacétate de phényléthyle.
Isoméries :
Le Phénylacétate de phényléthyle ne possède pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
Le Phénylacétate de Phényl Ethyl n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Le Phénylacétate de phényléthyle est synthétisé par une réaction d'estérification entre l'Acide phénylacétique (obtenu à partir du chlorure de benzyl et du cyanure de sodium) et l'Alcool phényléthylique (obtenu par réaction de Friedel-Craft entre le benzène et le chlorure d'éthylène). Cette réaction est catalysée par l'acide sulfurique concentré.
Stabilité :
Peut former de l'Acide Phénylacétique en stabilité sous l'effet de la chaleur.
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Commentaires et anecdotes :
En comparaison aux autres notes rosées typiques de parfumerie comme l'Alcool phényléthylique ou l'Acétate de phényléthyle, le Phénylacétate de phényléthyle se distingue par sa note plus verte.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
