Muscone® (N° CAS 541-91-3)​

Crédits photos : ScenTree SAS

Muscone®

Musqué > Animal > Vert

3-methylcyclopentadecan-1-one ; 3-methyl cyclopentadecanone ; Methyl exaltone ; Methylexaltone ; Moschus ketone ; Muscor® ; Muskone

Muscone® (N° CAS 541-91-3)​

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General Presentation

Général

  • N° CAS :

    541-91-3
  • N° EINECS :

    208-795-8
  • N° FEMA :

    3434
  • N° FLAVIS :

    7,111
  • N° JECFA :

    1402
  • Tenue :

    Fond
  • Gamme de prix :

    €€€€
Physico-chemical properties

Propriétés physico-chimiques

  • Aspect :

    Liquide incolore
  • Densité :

    0,922
  • Indice de réfraction :

    Donnée indisponible.
  • Pouvoir rotatoire :

    Donnée indisponible.
  • Pression de vapeur :

    0,000095 mmHg @23°C
  • Point éclair :

    >100°C (>212°F)
  • Formule brute :

    C16H30O
  • Masse molaire :

    238,4 g/mol
  • Log P :

    6,6
  • Point de fusion :

    Donnée indisponible.
  • Point d'ébullition :

    130°C (266°F)
  • Seuil de détection :

    9,8 ppb (0,00000098%)
Chemistry & Uses

Chimie & usages

Usages en parfumerie :

La Muscone® est utilisée en parfumerie fine pour des notes musquées, florales, animales et dans les reproductions de musc naturel.
Donne un effet poudré-violette intéressant dans les boisés-cuirés.

Découverte :

Découverte en 1905 mais la structure moléculaire a été identifiée pour la première fois en 1925.

Présence dans la nature :

A l'origine, la Muscone® est présente dans le musc naturel, issu du chevrotin du Tibet. Aujourd'hui, ce n'est plus que la Muscone® synthétique qui est produite.

Isoméries :

La Muscone® possède un carbone asymétrique, donnant naissance à deux énantiomères possibles, à l'odeur similaire. Il existe aussi une molécule appelée Nor-Muscone® (ou Exaltone), ne possédant pas de ramification. Son odeur est sensiblement équivalente à celle de la Muscone® classique.

Précurseurs de synthèse :

La Muscone® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Voies de synthèse :

La Muscone® est un musc macrocyclique pouvant être synthétisé de plusieurs manières. L'une d'elle, la plus répandue, part du Citronellal pour synthétiser le diacétyldodécane. Ce composé est cyclisé grâce à une catalyse au ruthénium, suivie d'une hydrogénation catalytique pour obtenir la Muscone® finale.

Stabilité :

Les muscs sont des composés à grande stabilité, en eau de toilette comme en base fonctionnelle.

Commentaires et anecdotes :

La Muscone® est moins puissante que la Muscénone®, de structure similaire.
La Muscone® est le premier musc non nitré à apparaitre sur le marché. Initialement extraite depuis le Musc Tonkin (certaines qualité de celui-ci en contenant jusqu’à 20%), il a fallu 20 ans pour que les chimistes réussissent à lever le secret sur sa structure moléculaire. En effet, au début du XXème sicècle il était difficilement concevable qu'une molécule puisse avoir plus de 6 carbones dans son cycle. Il fallu donc attendre l'arrivée de techniques d'analyse plus pointues pour en comprendre et en affirmer la structure.

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