Crédits photos : ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ETHYL CAPROATE | M_0050625 |
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Naturel | - | - | |
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ETHYL HEXANOATE | - |
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- | 10 grs | - |
Général
-
N° CAS :
123-66-0 -
N° EINECS :
204-640-3 -
N° FEMA :
2439 -
N° FLAVIS :
09.060
-
N° JECFA :
31 -
Tenue :
Tête -
Gamme de prix :
€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,869 -
Indice de réfraction :
1.406 - 1.409 -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
1.6576 mmHg @25°C -
Point éclair :
53°C (127,4°F)
-
Formule brute :
C8H16O2 -
Masse molaire :
144,21 g/mol -
Log P :
2,8 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
168°C (334,4°F) -
Seuil de détection :
0,3 à 5 ppb (0,0000005%)
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
Le Caproate d'éthyle est utilisé dans des notes fruitées-exotiques, tropicales et jaunes, pour mûrir les fruits. Utilisé aussi dans des notes fromagères et les accords fruités et floraux. Peut accompagner les aldéhydes d'un accord de rose.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Le Caproate d'éthyle est présent dans de nombreux fruits comme la pomme, la goyave ou la banane et dans certains fromages entre autres. Il existe par ailleurs un Caproate d'éthyle d'origine naturelle.
Isoméries :
Le Caproate d'éthyle n'a pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
Le Caproate d'éthyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Le Caproate d'éthyle est synthétisé par une réaction d'estérification entre l'Acide Hexanoïque et l'Ethanol, à l'aide d'une catalyse acide.
Stabilité :
Peut former de l'Acide caproïque en stabilité.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
