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Epicé > Epice chaude > Champignon

Delphone

2-pentyl-cyclopentanone ; Delfone

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Entreprise	Nom de l'ingrédient	ID	Commentaires	Naturalité	Certifications	MOQ	Pureté
	DELPHONE	937850	Visit website	Molecules		-	-

DELPHONE

ID : 937850

Certifications : Certifications : Readily Biodegradable Certifications : Upcycled

Général

N° CAS :
4819-67-4
N° EINECS :
225-392-2
N° FEMA :
Donnée indisponible.
N° FLAVIS :
Donnée indisponible.

N° JECFA :
Donnée indisponible.
Tenue :
Coeur
Gamme de prix :
€€€

Propriétés physico-chimiques

Aspect :
Liquide incolore
Densité :
0,885 - 0,891 @20°C
Indice de réfraction @20°C :
1,446 - 1,450 @20°C
Rotation optique :
Data not available.
Pression vapeur :
11,71 Pa @20°C
Point éclair :
86°C (187°F)

Formule brute :
C₁₀H₁₈O
Masse molaire :
154,25 g/mol
Log P :
3,62
Point de fusion :
Donnée indisponible.
Point d'ébullition :
Seuil de détection :
Donnée indisponible.

Chimie & Utilisations

Utilisations :

La delphone est une molécule utilisée principalement dans des accords épicés ou floraux. Son odeur, proche de celle de la cis-jasmone ou de la Delphol HC®, permet de travailler autour de notes céleris, lactées et jasminées. Interessante également pour nuancer des notes fruitées jaunes/exotiques telles que la mangue, les pêches etc.. En trace, elle permet également de donner du volume et du caractère à des accords fleurs blanches. Utilisée principalement dans les bases fonctionnelles.

Découverte :

Découverte dans la continuité des travaux autour des méthyls jasmonates.

Présence dans la nature :

La Delphone n'est pas présente à l'état naturel

Isoméries :

Donnée indisponible.

Précurseurs de synthèse :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

La delphone fait partie de la famille des methyl jasmonate comme l'Hédione®.

Stabilité :

Ingrédient stable sur tout type d'application. Attention cependant en gel douche où la stabilité est moindre.

Commentaires et anecdotes :

Donnée indisponible.

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Général

N° CAS :

N° EINECS :

N° FEMA :

N° FLAVIS :

N° JECFA :

Tenue :

Gamme de prix :

Propriétés physico-chimiques

Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Utilisations :

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

Commentaires et anecdotes :

Réglementation & IFRA

Allergènes :

51^ème amendement :

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Général

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N° EINECS :

N° FEMA :

N° FLAVIS :

N° JECFA :

Tenue :

Gamme de prix :

Propriétés physico-chimiques

Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Utilisations :

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

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Réglementation & IFRA

Allergènes :

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