Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
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Cis-Jasmone - 30gr | - |
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- | - | - | - | - | - | |
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JASMONE CIS | 85035 |
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Molecule | - | - | - | - | - |
Cis-Jasmone - 30gr
Certifications :
JASMONE CIS
ID : 85035
Certifications :
Général
-
N° CAS :
488-10-8 -
N° EINECS :
207-668-4 -
N° FEMA :
3196 -
N° FLAVIS :
07.094
-
N° JECFA :
1114 -
Tenue :
Coeur/Fond -
Gamme de prix :
€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,941 -
Indice de réfraction @20°C :
1,495 – 1,501 -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
0,013 hPa @20°C 0,014 hPa @25°C -
Point éclair :
121°C
-
Formule brute :
C11H16O -
Masse molaire :
164,25 g/mol -
Log P :
2,8 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
86°C -
Seuil de détection :
2,9302 ng/l air
Chimie & Utilisations
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
La Cis-jasmone est trouvée dans le Jasmin Absolue Egypte (et autres origines), la Jonquille Absolue et le Champaca fleurs Absolue. Il peut être extrait à l'état naturel du Jasmin Absolue Egypte.
Isoméries :
La double liaison guidant la conformation de la cis-Jasmone pourrait aussi donner naissance à une conformation trans, selon les conditions de synthèse. L'odeur résultant serait bien plus terreuse et proche du champignon.
Précurseurs de synthèse :
La cis-Jasmone n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Une voie de synthèse de la cis-Jasmone consiste en une réaction de substitution nucléophile entre le 3-methyl-2-cyclopenten-1-one et le chlorure de cis-2-pentenyl, en présence de soude.
Stabilité :
Instable dans les produits acides, hors assouplissants textiles, et dans les détergents très basiques.
Commentaires et anecdotes :
La Dihydrojasmone possède une odeur légèrement plus amandée et moins verte que la cis-Jasmone.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
