Crédits photos : ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
PHENYLPROPYL ALCOHOL | - |
Visit website
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- | 10 grs | - |
Général
-
N° CAS :
122-97-4 -
N° EINECS :
204-587-6 -
N° FEMA :
2885 -
N° FLAVIS :
02.031
-
N° JECFA :
636 -
Tenue :
Coeur -
Gamme de prix :
€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide Incolore -
Densité :
0,999 -
Indice de réfraction :
1.524 - 1.528 -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
0.003 mmHg @25°C -
Point éclair :
112°C (233,6°F)
-
Formule brute :
C9H12O -
Masse molaire :
136,19 g/mol -
Log P :
1,9 -
Point de fusion :
-18°C (-0,39°F) -
Point d'ébullition :
235°C (455°F) -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
L'Alcool phénylpropylique est utilisable pour créer des accord ambrés et rosés. Intéressant pour nuancer des épices chaudes ou des bois. Peut apporter de la chaleur aux notes florales de type œillet, jasmin, narcisse, lilas…
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Extraction de l'Alcool phénylpropylique possible à partir du Benjoin Siam Résinoïde (et autres origines de Benjoin), du Baume Pérou Résinoïde ou de la Cannelle Ceylan HE (et autres origines de cannelle).
Isoméries :
L'isomère de position de l'Alcool phénylpropylique, le 2-Phenylpropanol, possède une odeur plus verte et épicée. L'autre isomère, le 1-Phenylpropanol est moins cinnamique et plus floral.
Précurseurs de synthèse :
L'Alcool phénylpropylique est précurseur de la synthèse de l'Aldéhyde Phényl Propylique par réduction et de l'Acide Phénylpropylique par oxydation. Ses esters ont aussi une importance olfactive.
Voies de synthèse :
La synthèse de l'Alcool phénylpropylique peut être faite de deux manières. La première est une hydrogénation catalytique de l'Aldéhyde cinnamique, obtenu par synthèse ou à partir de la Cannelle Feuilles Chine HE. Une oxo-synthèse modifiée à partir du styrène entraine la formation de l'Alcool phénylpropylique, mais aussi de son isomère de position, le 2-Phénylpropanol. Les deux isomères sont alors séparables par distillation fractionnée.
Stabilité :
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Commentaires et anecdotes :
L'Alcool phénylpropylique est plus miellé, chaud et cinnamique que l'Alcool phényléthylique.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
