Crédits photos : ScenTree SAS
Alcool phénylpropylique
Floral > Floral Rosé > Miellé > Floral Blanc > Cinnamique
3-Phenylpropanol ; Phenylpropyl Alcohol ; Phénylpropanol ; Benzene propanol ; Benzyl ethyl alcohol ; Dihydrocinnamic alcohol
Crédits photos : ScenTree SAS
Général
-
N° CAS :
122-97-4 -
N° EINECS :
204-587-6 -
N° FEMA :
2885 -
N° FLAVIS :
2,031
-
N° JECFA :
636 -
Tenue :
Coeur -
Gamme de prix :
€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide Incolore -
Densité :
0,999 -
Indice de réfraction :
1,524 - 1,528 -
Pouvoir rotatoire :
Donnée indisponible. -
Pression de vapeur :
0,003 mmHg @25°C -
Point éclair :
112°C (233,6°F)
-
Formule brute :
C9H12O -
Masse molaire :
136,19 g/mol -
Log P :
1,9 -
Point de fusion :
-18°C (-0,39°F) -
Point d'ébullition :
235°C (455°F) -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
L'Alcool phénylpropylique est utilisable pour créer des accord ambrés et rosés. Intéressant pour nuancer des épices chaudes ou des bois. Peut apporter de la chaleur aux notes florales de type œillet, jasmin, narcisse, lilas…
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Extraction de l'Alcool phénylpropylique possible à partir du Benjoin Siam Résinoïde (et autres origines de Benjoin), du Baume Pérou Résinoïde ou de la Cannelle Ceylan HE (et autres origines de cannelle).
Isoméries :
L'isomère de position de l'Alcool phénylpropylique, le 2-Phenylpropanol, possède une odeur plus verte et épicée. L'autre isomère, le 1-Phenylpropanol est moins cinnamique et plus floral.
Précurseurs de synthèse :
L'Alcool phénylpropylique est précurseur de la synthèse de l'Aldéhyde Phényl Propylique par réduction et de l'Acide Phénylpropylique par oxydation. Ses esters ont aussi une importance olfactive.
Voies de synthèse :
La synthèse de l'Alcool phénylpropylique peut être faite de deux manières. La première est une hydrogénation catalytique de l'Aldéhyde cinnamique, obtenu par synthèse ou à partir de la Cannelle Feuilles Chine HE. Une oxo-synthèse modifiée à partir du styrène entraine la formation de l'Alcool phénylpropylique, mais aussi de son isomère de position, le 2-Phénylpropanol. Les deux isomères sont alors séparables par distillation fractionnée.
Stabilité :
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Commentaires et anecdotes :
L'Alcool phénylpropylique est plus miellé, chaud et cinnamique que l'Alcool phényléthylique.
Etiquetage
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
Signal word :
Attention
Hazard pictograms :
Precautionary statements :
| HAZARD | PRECAUTION |
|---|---|
| H315 Provoque une irritation cutanée. H319 Provoque une sévère irritation des yeux. |
P264 Se laver la peau soigneusement après manipulation. P280 Porter des gants de protection/ un équipement de protection des yeux/ un équipement de protection du visage. P302 + P352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU: laver abondamment à l'eau et au savon. P305 + P351 + P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer. P332 + P313 En cas d'irritation cutanée: consulter un médecin. P337 + P313 Si l'irritation oculaire persiste: consulter un médecin. |
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
