Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Eugenyl Acetate | CL-901 |
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Natural |
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400 Kgs | 100 |
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EUGENYL ACETATE | M_0053471 |
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Synthétique | - | - |
Eugenyl Acetate
ID : CL-901
Indonesia
Certifications :
EUGENYL ACETATE
ID : M_0053471
Certifications :
Général
-
N° CAS :
93-28-7 -
N° EINECS :
202-235-6 -
N° FEMA :
2469 -
N° FLAVIS :
09.020
-
N° JECFA :
1531 -
Tenue :
Coeur/Fond -
Gamme de prix :
€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore pouvant se solidifier à température ambiante -
Densité :
1,079 -
Indice de réfraction @20°C :
1,514 - 1,522 -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
110°C
-
Formule brute :
C12H14O3 -
Masse molaire :
206,24 g/mol -
Log P :
Donnée indisponible. -
Point de fusion :
25°C -
Point d'ébullition :
284°C -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & Utilisations
Utilisations :
L'Acétate d'eugényle est utilisé dans les notes de clou de girofle pour accentuer un caractère floral, ou dans les notes florales blanches type jasmin pour en affirmer la facette épicée. Très bien pour des notes de thé au jasmin.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Acétate d'eugényle est présent en quantité relativement faible dans le Cannelier Feuilles HE, la Cannelle Ceylan HE (et autres origines), le Clou de Girofle HE, le Girofle Feuilles HE, ainsi que dans la Bay St Thomas HE et le Laurier Baie HE entre autres. Il peut être extrait à l'état naturel de toutes ces huiles essentielles.
Isoméries :
L'Aldéhyde C-16 et l'Aldéhyde C-20 sont isomères de constitution de l'Acétate d'eugényle. Leur odeur est cependant bien différente, tant elle représente des notes fruitées plutôt qu'épicées.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate d'eugényle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Acétate d'eugényle est synthétisé par réaction d'estérification entre l'acide acétique et l'Eugénol. La réaction est catalysée par la présence d'un acide fort en faible quantité, tel que l'acide sulfurique concentré. Pour un meilleur rendement, la réaction peut utiliser de l'anhydride acétique ou de l'acide chloroacétique en remplacement de l'acide acétique.
Stabilité :
Peut former de l'acide acétique en stabilité.
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Commentaires et anecdotes :
En comparaison à l'Eugénol, l'Acétate d'eugényle possède une facette plus florale-jasminée et une odeur le rapprochant du tabac.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Ce produit est considéré comme un allergène conformément à la réglementation européenne 2023/1545 du 26/08/2023. Il est donc nécessaire d'étiquetter sa présence lorsque celle-ci dépasse les 0,001 % pour les produits sans rinçage et 0,01 % pour les produits à rincer
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
