Crédits photo: ScenTree SAS
Acétate de benzyle
Benzyl Acétate ; Acétate de Phénylméthyl ; Acétoxytoluène ; Bentéine ; Ethanoate de Benzyl ; Ester benzylique de l'acide acetique ; Ester methylique de l'acide phenylique ; Acétate de benzene methanol ; Ethanoate de benzene methanol ; Acétate de benzyl alcohol
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| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Acetate de Benzyle - 30 Gr | - |
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- | - | - | - | - | - |
Acetate de Benzyle - 30 Gr
Certifications :
Général
-
N° CAS :
140-11-4 -
N° EINECS :
205-399-7 -
N° FEMA :
2135 -
N° FLAVIS :
09.014
-
N° JECFA :
23 -
Tenue :
Tête -
Gamme de prix :
€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
1,1 -
Indice de réfraction @20°C :
1,501 - 1,504 -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
0,219 hPa @25°C -
Point éclair :
91°C
-
Formule brute :
C9H10O2 -
Masse molaire :
150,18 g/mol -
Log P :
1,96 -
Point de fusion :
-51°C -
Point d'ébullition :
206°C -
Seuil de détection :
2 et 270 ppb (0,000027%)
Chimie & Utilisations
Découverte :
Découvert en 1853. L'Acétate de benzyle fut isolé pour la première fois depuis l'absolue de jasmin dans les années 1910 par les chercheurs allemands Albert Hesse et Friedrich Müller, tant elle en contient 20 à 35%.
Présence dans la nature :
Aujourd'hui encore, l'Acétate de benzyle naturel peut être extrait du Jasmin Absolue Egypte, de l'Ylang-Ylang Extra HE (et autres fractions d'ylang) ou de la Narcisse Absolue.
Isoméries :
L'Acétate de p-tolyle est un isomère de constitution de l'Acétate de benzyle. Tous deux possèdent la même formule brute, mais l'Acétate de p-tolyle est bien plus animal et moins floral-jasminé que l'Acétate de benzyle.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate de benzyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Aujourd'hui, l'Acétate de benzyle est synthétisé par une réaction d'estérification à partir de l'acide acétique et de l'Alcool benzylique, en présence d'un catalyseur acide comme l'acide sulfurique concentré.
Stabilité :
Les acétates sont susceptibles de former de l'acide acétique en stabilité.
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Commentaires et anecdotes :
L'Acétate de benzyle possède une polarité différente du Benzylacétone. Les deux molécules ont pourtant une odeur très similaire. C'est le cas de plusieurs esters, corrélés avec leur cétone analogue.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
