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Valencène

Aldéhydé > Vert

4a,5-dimethyl-3-prop-1-en-2-yl-2,3,4,5,6,7-hexahydro-1H-naphthalene ; 4alpha,10alpha- dimethyl-6beta-isopropyl-delta1,9-octalin ; 5,6-dimethyl-8-(1-methylvinyl)bicyclo[4.4.0]dec-1-ene ; Eremophila-1(10),11-diene ; Octahydrodimethyl methyl vinyl naphthalene

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Entreprise	Nom de l'ingrédient	En savoir plus	Naturalité	Certifications	MOQ	Pureté
	Valence 75	Découvrir	Molecule		-	-
	Valencene 80	Découvrir	Molecule		-	-

Valence 75

Valencene 80

Général

N° CAS :
4630-07-3
N° EINECS :
225-047-6
N° FEMA :
3443
N° FLAVIS :
1,017

N° JECFA :
1337
Tenue :
Tête
Gamme de prix :
€€

Propriétés physico-chimiques

Aspect :
Liquide incolore
Densité :
0,92
Indice de réfraction :
Donnée indisponible.
Pouvoir rotatoire :
Donnée indisponible.
Pression de vapeur :
0,0109 mmHg @23°C
Point éclair :
100°C (212°F)

Formule brute :
C₁₅H₂₄
Masse molaire :
204,36 g/mol
Log P :
6,7
Point de fusion :
Donnée indisponible.
Point d'ébullition :
274°C (525,2°F)
Seuil de détection :
Donnée indisponible.

Chimie & usages

Usages en parfumerie :

Le Valencène est utilisé pour des notes aldéhydées, hespéridées, dans les reproductions d'agrumes en petite quantité.

Découverte :

Donnée indisponible.

Présence dans la nature :

La Valencène à l'état naturel peut être extrait de la Sauge Sclarée Feuilles Absolue (jusqu'à 3%) ou l'Orange Douce HE.

New

Ingrédients	% min	% max
Evodia HE		5
Orange douce Exprimée	0,01	0,40

Isoméries :

Le Caryophyllène-Béta, un autre sesquiterpène, est isomère de consitution du Valencène. Son odeur est moins aldéhydée et plus épicée, proche du Poivre Noir HE.

Précurseurs de synthèse :

Le Valencène est précurseur de la synthèse de la Nootkatone par oxidation.

Voies de synthèse :

En lui-même, le Valencène est synthétisé le plus souvent par voie biochimique en utilisant des enzymes produites par des champignons. L'enzyme est appelée Valencène synthase et le champignon le plus utilisé est le Schizophyllum commune.

Stabilité :

Les terpènes ont tendance à polymériser par oxydation.

Commentaires et anecdotes :

Le Valencène est le seul terpène possèdeant une note aldéhydée marquée.

Etiquetage

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Signal word :

Danger

Hazard pictograms :

Precautionary statements :

HAZARD	PRECAUTION
H304 Peut être mortel en cas d’ingestion et de pénétration dans les voies respiratoires.

IFRA

51^ème amendement :

Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51^ème amendement

Valencène

Ils commercialisent ce produit

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Général

N° CAS :

N° EINECS :

N° FEMA :

N° FLAVIS :

N° JECFA :

Tenue :

Gamme de prix :

Propriétés physico-chimiques

Aspect :

Densité :

Indice de réfraction :

Pouvoir rotatoire :

Pression de vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :