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Triéthyl citrate

TEC ; Citrate de Triéthyl ; Citroflex 2 ; 3-(ethoxycarbonyl)-3-hydroxypentane-1,5-dioate de diethyl ; Citrate d'ethyl ; Eudraflex ; Hydragen cat ; 2-hydroxy-1,2,3-propane tricarboxylate de triethyl ; Uniplex 80

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Entreprise	Nom de l'ingrédient	ID	Commentaires	Naturalité	Certifications	Pureté	Nom latin	Partie traitée	Origine géographique	MOQ
	Triéthyl Citrate - 30gr	-	Visit website	-		-	-	-	-	-

Triéthyl Citrate - 30gr

Certifications :

Général

N° CAS :
77-93-0
N° EINECS :
201-070-7
N° FEMA :
3083
N° FLAVIS :
09.512

N° JECFA :
629
Tenue :
N/A
Gamme de prix :
€

Propriétés physico-chimiques

Aspect :
Liquide incolore
Densité :
1,14
Indice de réfraction @20°C :
Data not available.
Rotation optique :
Data not available.
Pression vapeur :
Data not available.
Point éclair :
155°C

Formule brute :
C₁₂H₂₀O₇
Masse molaire :
276,28 g/mol
Log P :
1,17
Point de fusion :
Donnée indisponible.
Point d'ébullition :
294°C
Seuil de détection :
Donnée indisponible.

Chimie & Utilisations

Découverte :

Donnée indisponible.

Présence dans la nature :

Le Triéthyl citrate est présent à l'état naturel dans le chou et certains vins blancs. Le Triéthyl citrate naturel est synthétisé par hémisynthèse à partir d'acide citrique naturel (extrait du citron par exemple) et d'Ethanol.

Isoméries :

Le Triéthyl citrate n'a pas d'isomère utilisé en parfumerie.

Précurseurs de synthèse :

Le Triéthyl citrate n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Voies de synthèse :

Le Citrate de Triéthyle est un triéster de l'acide citrique. Il est par conséquent obtenu par estérification poussée de l'acide citrique, par réaction avec un excès d'Ethanol en présence d'un catalyseur acide tel que l'acide sulfurique. La fin de la réaction peut être évaluée par dosage acido-basique : lorsque la concentration d'acide est stable, la réaction est à l'équilibre.

Stabilité :

Donnée indisponible.

Commentaires et anecdotes :

Donnée indisponible.

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Général

N° CAS :

N° EINECS :

N° FEMA :

N° FLAVIS :

N° JECFA :

Tenue :

Gamme de prix :

Propriétés physico-chimiques

Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

Commentaires et anecdotes :

Réglementation & IFRA

Allergènes :

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Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

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Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

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Voies de synthèse :

Stabilité :

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