Murraya HE (N° CAS 876068-15-4)
Epicé > Epice Froide > Vert Croquant

Murraya HE

Murraya koenigii (L.) Spreng.
Synonyms : Bergera koenigii L. // Camunium koenigii (L.) Kuntze

Murraya HE (N° CAS 876068-15-4)

Si vous souhaitez référencer les produits de votre société ici,
merci de rentrer en contact avec l'adresse mail suivante fournisseurs@scentree.co pour en savoir plus sur nos offres dédiées aux annonceurs.

Si vous souhaitez référencer les produits de votre société ici,
merci de rentrer en contact avec l'adresse mail suivante fournisseurs@scentree.co pour en savoir plus sur nos offres dédiées aux annonceurs.

Information Générales

Général

  • N° CAS : 876068-15-4

  • N° EINECS : 639-255-3

  • N° FEMA : Donnée indisponible.

  • Aspect : Liquide orangé/marron

  • Densité : 0,870 - 0,910 @25°C

  • Tenue : Tête/Coeur

  • Gamme de prix : €€€€

Propriétés physico-chimiques

  • Optical rotation : Donnée indisponible

  • Pression vapeur : Donnée indisponible

  • Indice de réfraction @20°C : Donnée indisponible

  • Valeur d'acide :

  • Point éclair :

Utilisation

Utilisations

Utilisations :

Donnée indisponible.

Composants principaux :

    Le degré de maturié de la feuille influence énormement la composition du Murraya HE :
  • Béta-caryophyllène (25%)
  • Cadinène (20%)
  • Cadinol (10%)
  • Sabinène (10 - 40%)
  • Alpha-pinène (5 - 20%)
  • Isosafrole (≈ 5%)
  • Acide laurique (≈ 3%)
  • Acide palmitique (≈ 3%)

Map for Murraya HE (N° CAS 876068-15-4)​

Crédits photo: ScenTree SAS

Nom botanique :

Murraya koenigii (L.) Spreng.
Synonyms : Bergera koenigii L. // Camunium koenigii (L.) Kuntze

Botanique :

Le murraya ou ''Feuille de curry '' ou ''Kaloupilé '' est un arbre de la famille des Rutacées et du genre Murraya J.Koenig ex L.

Influence et répartition des chémotypes :

Le Murraya koenigii (L.) Spreng. fait partie de la famille des Rutacées comme l'ensemble des citrus. Il existe 23 espèces dans ce genre botanique, cependant le Murraya koenigii est le seul à être exploité en parfumerie.

Méthode d'obtention :

L'extraction de l'huile essentielle du Kaloupilé n'est pas la priorité pour les producteurs. Cette plante est majoritairement cultivée pour ses feuilles aromatiques très prisées dans la cuisine indienne. Celles-ci peuvent être récoltées 15 mois après la plantation de l'arbre (bien que les producteurs attendent généralement 3 ans avant de récolter, car cela induit une meilleure qualité). A partir de la seconde année, la récolte peut avoir lieu tous les 3-4 mois. Ensuite, les récoltes peuvent avoir lieu jusqu'à ce que l'arbre atteigne une vingtaine d'année. On retrouve une hydro-distillation des feuilles fraiches - Rendement d'environ 2,5%. Il existe également un absolu de Murraya.

Commentaires et anecdotes :

Les feuilles de cet arbre rentrent dans la composition du Curry, dont il tire son nom. C'est d'ailleurs la principale raison de la culture de cet arbre.

Stabilité :

Donnée indisponible.

Utilisation

Réglementation & IFRA

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

51ème amendement :

Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement

Je suis un cookie chocolat noisette. Je sors du four. Impossible de me refuser.
Les cookies de mesure d’audience
Notre site internet utilise des cookies à des fins de statistiques, de performances et de sécurité. Ces données anonymes nous permettent de vous offrir une expérience de navigation optimale. Vous pouvez toutefois désactiver les cookies dans les paramètres de votre navigateur.