Crédits photos : ScenTree SAS
Méthyl heptyl cétone
Fruité > Fruité Vert > Butyrique > Gras > Ethéré Solvant
2-Nonanone
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| Entreprise | Nom de l'ingrédient | En savoir plus | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2-Nonanone natural/Methyl Heptyl Ketone natural | Découvrir | Natural Aroma Chemicals | - | - | |
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Methyl Heptyl Ketone/2-Nonanone | Découvrir | Synthetic Aroma Chemicals | - | - |
Général
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N° CAS :
821-55-6 -
N° EINECS :
212-480-0 -
N° FEMA :
2785 -
N° FLAVIS :
7,02
-
N° JECFA :
292 -
Tenue :
Coeur/Fond -
Gamme de prix :
€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,82 -
Indice de réfraction :
1,418 – 1,423 -
Pouvoir rotatoire :
Donnée indisponible. -
Pression de vapeur :
Donnée indisponible. -
Point éclair :
79°C (174,2°F)
-
Formule brute :
C9H18O -
Masse molaire :
142,24 g/mol -
Log P :
2,71 -
Point de fusion :
-21°C (-5,8°F) -
Point d'ébullition :
193°C (379,4°F) -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
La méthyl Heptyl Cétone est présent dans plusieurs fruits et épices comme par exemple dans la banane, le gingembre, le girofle, la noix de coco ou encore la tomate, le mais ou le fromage. Des qualités naturelles sont donc disponibles
Isoméries :
La Methyl Heptyl Cétone est isomère de constitution de l'Aldéhyde cinnamique, bien que ces deux molécules n'aient pas la même odeur.
Précurseurs de synthèse :
Une condensation de cette cétone avec une autre cétone peut permettre de former l'alcène souhaité. Une hydrogénation de la Méthyl heptyl cétone peut former du 2-nonanol, ayant aussi un intérêt en parfumerie.
Voies de synthèse :
La Méthyl heptyl cétone peut être synthétisée par l'intermédiaire d'une distillation sèche du Caprylate de Baryum et de l'Acétate de Baryum à très faible pression (0,5 à 2 mmHg), réagissant à l'état gazeux Une autre méthode pour synthètiser ce composé est l'utilisation d'acide chromique, réagissant avec le methyl heptyl carbinol à température ambiante, pour oxyder ce dernier.
Stabilité :
Stable en eau de toilette et en bases diverses.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Etiquetage
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
Signal word :
Attention
Hazard pictograms :
Precautionary statements :
| HAZARD | PRECAUTION |
|---|---|
| H226 Liquide et vapeurs inflammables. | P210 Tenir à l’écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, des flammes nues et de toute autre source d’inflammation. Ne pas fumer. P240 Mise à la terre et liaison équipotentielle du récipient et du matériel de réception. P241 Utiliser du matériel électrique/de ventilation/d’éclairage/antidéflagrant. P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage. Conseils de prudence Intervention. P303 + P361 + P353 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU (ou les cheveux) Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés. Rincer la peau à l'eau [ou se doucher]. P501 Éliminer le contenu / récipient conformément à la / réglementations nationales / internationales locales / régionales. |
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
