Crédits photos : ScenTree SAS
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| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
LACTONE OF CIS-JASMONE | - |
En savoir plus
|
- | 10 grs | - |
Général
-
N° CAS :
70851-61-5 -
N° EINECS :
274-942-8 -
N° FEMA :
3937 -
N° FLAVIS :
10.061
-
N° JECFA :
1159 -
Tenue :
Fond -
Gamme de prix :
€€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,967 -
Indice de réfraction :
1.463 - 1.468 -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
136°C (276,8°F)
-
Formule brute :
C11H18O2 -
Masse molaire :
182,26 g/mol -
Log P :
2,81 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
293°C (559,4°F) -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
La Lactone cis-jasmone est utilisée principalement en parfumerie fine dans des notes florales, fruitées, boisées-santal et vétiver. Très utile dans des notes de fleurs capiteuses.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
La Lactone cis-jasmone n'est pas disponible à l'état naturel.
Isoméries :
La Lactone cis-jasmone possède un carbone asymétrique. C'est cependant un mélange de ses deux énantiomères qui est utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
La Lactone cis-jasmone n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
La Lactone cis-jasmone est synthétisée par réaction d'estérification intramoléculaire à partir de l'acide 4-hydroxy-4-méthyldec-7-énoïque, en présence d'un catalyseur acide tel que l'acide sulfurique concentré.
Stabilité :
Les lactones ont tendance à polymériser dans le temps, les rendant visqueuses et entrainant un déphasage huileux dans l'alcool.
Commentaires et anecdotes :
La Lactone cis-jasmone est ainsi appelée tant sa structure est similaire à celle de la cis-jasmone. Sa structure diffère par la position de la ramification du cycle de la molécule, et par la présence d'une fonction ester plutôt qu'une fonction cétone dans ce cycle.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
