Crédits photos : ScenTree SAS
Fructone®
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Jasmaprunate® ; Aplifine® ; Frutimety® ; Methyl Dioxolan ; Applinal® ; Ethyl 2-(2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl) Acétate ; Acétate d'éthyle 2-(2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl) ; Apple ketal ; Applinal ; Applitone ; Ethyl aceto Acétate EG acetal ; Ethyl acetoAcétate ethylene glycol ketal ; Ethyl-2-methyl-1,3-dioxolane-2-Acétate ; Fragolan ; Frutinal ; Ketopommal ; Methyldioxolan
Crédits photos : ScenTree SAS
Général
-
N° CAS :
6413-10-1 -
N° EINECS :
229-114-0 -
N° FEMA :
4477 -
N° FLAVIS :
Donnée indisponible.
-
N° JECFA :
1969 -
Tenue :
Tête/Coeur -
Gamme de prix :
€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
1,085 -
Indice de réfraction :
1,431 – 1,435 -
Pouvoir rotatoire :
Donnée indisponible. -
Pression de vapeur :
0,0477 mmHg @23°C -
Point éclair :
94°C (201,2°F)
-
Formule brute :
C8H14O4 -
Masse molaire :
174,2 g/mol -
Log P :
0,98 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
95°C (203°F) -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
La Fructone® est utilisée dans des notes fruitées pour tous types de fruits. Utile dans des notes rosées pour l'apport d'une note fruitée, dans des notes vertes, aromatiques et marines. En surdose, apport d'une facette fermentée.
Découverte :
1938
Présence dans la nature :
La Fructone® n'est pas disponible à l'état naturel.
Isoméries :
La Fructone® ne possède pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
La Fructone® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
La Fructone® et un acétal de l'Acétoacétate d'éthyle (synthèse partant de l'acide formique et de l'acétone sous sa forme énolique), obtenu par réaction entre ce réactif et l'éthylène glycol.
Stabilité :
Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Etiquetage
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
Signal word :
Attention
Hazard pictograms :
Precautionary statements :
| HAZARD | PRECAUTION |
|---|---|
| H302 Nocif en cas d'ingestion. | P264 Se laver soigneusement la peau après manipulation. P270 Ne pas manger, boire ou fumer en utilisant ce produit. P301 + P312 EN CAS D’INGESTION Appeler un CENTRE ANTIPOISON/médecin en cas de malaise. P330 Rincer la bouche. P501 Eliminer le contenu/récipient dans une installation d’élimination des déchets agréée. |
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
