Crédits photos : ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Farnésol - 30gr | - |
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- | - | - | |
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FARNESOL SYNTHETIQUE | - |
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- | 10 grs | - |
Général
-
N° CAS :
4602-84-0 -
N° EINECS :
225-004-1 -
N° FEMA :
2478 -
N° FLAVIS :
02.029
-
N° JECFA :
1230 -
Tenue :
Fond -
Gamme de prix :
€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,88 -
Indice de réfraction :
Data not available. -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
96°C (204,8°F)
-
Formule brute :
C15H26O -
Masse molaire :
222,37 g/mol -
Log P :
5,7 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
107°C (224,6°F) -
Seuil de détection :
1 ppm (0,0001%)
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
Le Farnésol est utilisé pour des notes de muguet, pour y apporter une nuance fruitée. Il est aussi utilisé comme fixateur.
Découverte :
Découvert en 1913
Présence dans la nature :
Le Farnésol peut être extrait de l'Ambrette Graines Absolue, car il y est présent sous sa forme (Z,E). Il est aussi présent dans le Petitgrain Bigarade HE et le Fleur d'Oranger Absolue, dont il peut être extrait.
Isoméries :
Le Farnésol possède quatre stéréoisomères, trouvant leur origine dans la présence de deux double liaisons. Alors, ces deux liaisons peuvent avoir une configuration cis (Z) et trans (E). Le quatre couples de stéréosiomères du Farnésol sont donc : (Z,Z), (E,E), (Z,E) et (E,Z). En parfumerie, c'est le plus souvent un mélange d'isomères qui est utilisé, car il n'existe pas de grande différence olfactive entre les isomères.
Précurseurs de synthèse :
Le Farnésol n'intervient pas dans la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Le Farnésol synthétique peut être obtenu par isomérisation du Nérolidol. Cette synthèse remplace le plus souvent une extraction de cette molécule à l'état naturel, comme c'était le cas autrefois.
Stabilité :
Les terpènes sont sujets à polymérisation sous l'effet d'une forte oxydation.
Commentaires et anecdotes :
L'odeur du Farnésol devient plus puissante lorsque la molécule s'évapore, vraisemblablement à cause de l'oxydation.
Le Farnésol fait partie de la catégorie de molécules appelées sesquiterpènes. Cela signifie que cette molécule possède quinze atomes de carbone, soit trois unités d'isoprène. Les terpènes (monoterpènes, diterpènes, sesquiterpènes…) furent découverts grâce à la synthèse de Diels-Alder, faisant réagir deux molécules appelées diène et diènophile, permettant de modéliser les terpènes et d'en obtenir une grande variété.
Le Farnésol fait partie de la liste des 26 allergènes utilisés en parfumerie.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
-
Type de restriction :
RESTRICTION_SPECIFICATION -
Cause de la restriction :
DERMAL SENSITIZATION -
Amendement :
49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,21 % 0,062 % 1,2 % 1,2 % 0,29 % 0,29 % 0,29 % 0,29 %0,68 % Cat.5A B C DCat.6 0,29 % 0,29 % 0,29 % 0,29 %0,68 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 2,4 % 2,4 %0,12 % 2,3 % 8,1 % 8,1 %4,5 % 4,5 %No Restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 8,1 % 8,1 %4,5 % 4,5 %No Restriction
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Specified ingredients: notes
Farnesol should only be used as a fragrance ingredient if it contains a minimum of 96% of farnesol isomers as determined by GLC.
