Crédits photos : ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
CUMINIC ALDEHYDE | - |
Visit website
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- | 10 grs | - |
Général
-
N° CAS :
122-03-2 -
N° EINECS :
204-516-9 -
N° FEMA :
2341 -
N° FLAVIS :
05.022
-
N° JECFA :
868 -
Tenue :
Tête -
Gamme de prix :
€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,985 -
Indice de réfraction :
1.529 - 1.534 -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
0.0697 mmHg @20°C 0.048 mHg @25°C -
Point éclair :
94°C (201,2°F)
-
Formule brute :
C10H12O -
Masse molaire :
148,2 g/mol -
Log P :
2,98 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
235°C (455°F) -
Seuil de détection :
34,1731 ng/l air
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
L'Aldéhyde cuminique est utilisé dans des notes cuirées, épicées, dans les accords de fleurs capiteuses et épicées (œillet par exemple), dans les accords orientaux et boisés et pour des notes de transpiration. Utilisé en remplacement de l'huile essentielle de cumin, dont il représente environ 30% de la composition.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde cuminique peut être extrait à l'état naturel à partir du Cumin Graines HE, tant il y est présent à 40%.
Isoméries :
Les isomères ortho et méta isolés de l'Aldéhyde cuminique ne sont pas utilisés en parfumerie fine. L'Aldéhyde cuminique est un isomère de constitution de l'Anéthol, qui a une odeur bien différente, réminiscente de la Badiane HE.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde cuminique est le précurseur de plusieurs matières premières. Son oxydation amène l'Acide cuminique, l'hydrogénation de la fonction aldéhyde amène l'Alcool cuminique et son hydrogénation totale synthétise le Mayol, composé à l'odeur de muguet. Il peut aussi former une base de Schiff avec l'Anthranilate de méthyle, à l'odeur plus fruitée et artificielle, ou un diméthylacétal ayant aussi un intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
La synthèse de l'Aldéhyde cuminique est faite par réduction du chlorure de 4-isopropylbenzoyl ou par formylation du cumène.
Stabilité :
Les aldéhydes forment des diéthylacétals en eau de toilette, sans grand impact olfactif.
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
-
Type de restriction :
RESTRICTION -
Cause de la restriction :
DERMAL SENSITIZATION -
Amendement :
49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,085 % 0,025 % 0,51 % 0,47 % 0,12 % 0,12 % 0,12 % 0,12 %0,28 % Cat.5A B C DCat.6 0,12 % 0,12 % 0,12 % 0,12 %0,28 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,96 % 0,96 %0,05 % 0,92 % 3,3 % 3,3 %1,8 % 1,8 %No Restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 3,3 % 3,3 %1,8 % 1,8 %No Restriction
