Crédits photos : ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ACETOPHENONE | - |
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- | 10 grs | - |
Général
-
N° CAS :
98-86-2 -
N° EINECS :
202-708-7 -
N° FEMA :
2009 -
N° FLAVIS :
07.004
-
N° JECFA :
806 -
Tenue :
Tête -
Gamme de prix :
€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
1,027 -
Indice de réfraction :
Data not available. -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
81°C (177,8°F)
-
Formule brute :
C8H8O -
Masse molaire :
120,15 g/mol -
Log P :
1,6 -
Point de fusion :
20°C (68°F) -
Point d'ébullition :
202°C (395,6°F) -
Seuil de détection :
200 ppb
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
L'Acétophénone est utilisée dans les notes fruitées de fruits rouges (cerise notamment), dans les notes amandées et dans les accords de fleurs blanches (tubéreuse, jasmin).
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Acétophénone est un composé présent dans le Ciste HE, et dans le principe odorant du Cacao Absolue, du bœuf, du raisin concorde et de la framboise entre autres.
Isoméries :
L'Acétophénone est un isomère de constitution de l'Aldéhyde phénylacétique, qui possède une odeur rosée et miellée. Ces deux molécules ont une structure très semblable.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétophénone intervient dans la synthèse de l'Alcool phényléthylique.
Voies de synthèse :
L'Acétophénone est obtenu par voie de synthèse dans la procédé Hock, ou procédé cumène-phénol. Elle est récupéré entant que produit intermédiaire de cette réaction par distillation du milieu réactionnel, ayant un fort point d'ébulition. Ce prodédé consiste à synthétiser le phénol à partir de benzène, de propylène et de dioxygène. Il permet aussi de synthétiser la Cumène (produit intermédiaire) et l'Acétone (produit final).
Stabilité :
Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
