Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
-
N° CAS :
40379-24-6 -
N° EINECS :
254-898-6 -
N° FEMA :
Donnée indisponible. -
N° FLAVIS :
Donnée indisponible.
-
N° JECFA :
Donnée indisponible. -
Tenue :
Tête/Coeur -
Gamme de prix :
Donnée indisponible.
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,866 -
Indice de réfraction @20°C :
1,423 -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
71°C
-
Formule brute :
C11H22O2 -
Masse molaire :
186,29 g/mol -
Log P :
4,1 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
-
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & Utilisations
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Acétate d'isononyle peut être trouvé en grande quantité dans certaines variétés de Lavandin HE et d'Orange amère HE
Isoméries :
L'Acétate d'isononyle est un isomère de constitution du Méthyl pamplemousse®. Ces deux composés ne possèdent cependant pas de similitude olfactive.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate d'isononyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Acétate d'isononyle est une molécule synthétisée par réaction d'estérification entre l'Isononanol (ou 8-méthyl nonan-1-ol) et l'acide acétique. Cet acide peut être remplacé par l'anhydride acétique ou par l'acide chloro acétique, pour améliorer le rendement de sa synthèse.
Stabilité :
Les esters sont susceptibles de former leur acide correspondant en stabilité.
Commentaires et anecdotes :
Olfactivement, l'Acétate d'isononyle se rapproche de la Cétone V®, ou Allyl alpha-ionone. Ces deux molécules possèdent des accents fruités d'ananas, et une note poudrée de fleur de violette. L'Acétate d'isononyle possède par contre une note de Bergamote HE et une facette boisée-sèche, proche de l'Iso E Super®.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
