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Acétoacétate d'éthyle

Ethyl 3-oxobutanoate ; 3-oxobutanoate d'éthyl ; Ethyl Aceto Acétate ; Ester aceto acetique ; Ether diacetique ; 3-oxobutyrate d'ethyl ; Beta-ketobutyrate d'ethyl

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Entreprise	Nom de l'ingrédient	ID	Commentaires	Naturalité	Certifications	MOQ	Pureté
	Ethyl Acetoacetate - 30 Gr	-	Visit website	-		-	-

Ethyl Acetoacetate - 30 Gr

Certifications :

Général

N° CAS :
141-97-9
N° EINECS :
205-516-1
N° FEMA :
2415
N° FLAVIS :
09.402

N° JECFA :
595
Tenue :
Tête
Gamme de prix :
€

Propriétés physico-chimiques

Aspect :
Liquide Incolore
Densité :
1,03
Indice de réfraction @20°C :
1,419
Rotation optique :
Data not available.
Pression vapeur :
1,19 hPa @25°C
Point éclair :
64°C

Formule brute :
C₆H₁₀O₃
Masse molaire :
130,14 g/mol
Log P :
-0,2
Point de fusion :
-43°C
Point d'ébullition :
183°C
Seuil de détection :
520 ppb (0,000052%)

Chimie & Utilisations

Utilisations :

L'Acétoacétate d'éthyle permet de donner de la puissance et de l'envolée aux notes florales.
Utilisé aussi dans des notes fruitées de kiwi ou de fraise par exemple. Peut donner une facette artificielle en surdose.

Découverte :

Donnée indisponible.

Présence dans la nature :

L'Acétoacétate d'éthyle peut être trouvé et extrait à l'état naturel dans le Café absolue, en très petite quantité.

Isoméries :

L'Acétoacétate d'éthyle ne possède pas d'isomère utilisé en parfumerie.

Précurseurs de synthèse :

L'Acétoacétate d'éthyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Voies de synthèse :

L'Acétoacétate d'éthyle peut être synthétisé par une réaction d'estérification entre l'Acide Acéto Acétique et l'Ethanol. L'Acide Acéto Acétique est obtenu avant celà par une réaction d'aldolisation de l'acide formique sur la forme énolique de l'acétone (obtenue par catalyse acide).

Stabilité :

Peut former de l'acide acétoacétique au cours du temps, sous l'action de la chaleur. Par ailleurs, il opacifie les base gel douche et shampoing.

Commentaires et anecdotes :

Donnée indisponible.

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Général

N° CAS :

N° EINECS :

N° FEMA :

N° FLAVIS :

N° JECFA :

Tenue :

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Propriétés physico-chimiques

Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Utilisations :

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

Commentaires et anecdotes :

Réglementation & IFRA

Allergènes :

51^ème amendement :

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Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Utilisations :

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

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Allergènes :

51ème amendement :

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