Crédits photo: ScenTree SAS
Acétate de woodinyle
Acétate de 1,3-diméthyl-3-phenyl butyl ; Acétate d'isobutyl phenylethyl carbinyl ; Corps 53 ; Corps rhubarbe ; Acétate de 4-méthyl-4-phenyl-2-pentyl ; Acétate de 4-méthyl-4-phenylpentan-2-yl ; Acétate de vetikol ; Acétate de vétikyle ; Acétate de veticol ; Acétate de Véticyle ; VetikolAcétate ; Vetac ; 1,3-dimethyl-3-phenyl butyl Acétate ; Isobutyl phenylethyl carbinyl Acétate ; Corps 53 ; Rhubarb body ; 4-methyl-4-phenyl-2-pentyl Acétate ; 4-methyl-4-phenylpentan-2-yl Acétate ; Vetikol Acétate ; Vetikyle Acétate ; Veticol Acétate ; Veticyle Acétate
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Général
-
N° CAS :
68083-58-9 -
N° EINECS :
268-407-8 -
N° FEMA :
-- -
N° FLAVIS :
Donnée indisponible.
-
N° JECFA :
Donnée indisponible. -
Tenue :
Tête/Coeur -
Gamme de prix :
€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,98 -
Indice de réfraction @20°C :
Data not available. -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
115°C
-
Formule brute :
C14H20O2 -
Masse molaire :
220,31 g/mol -
Log P :
Donnée indisponible. -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
270°C -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & Utilisations
Utilisations :
Cette molécule est utilisée dans des notes florales et gardenia, dans des reconstitutions de rhubarbe et de pamplemousse, dans des notes boisées de vétiver et de santal. Elle apporte une nuance lactée et chaude dans des eaux fraiches par exemple.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Acétate de woodinyle n'est pas présent à l'état naturel.
Isoméries :
Dans sa structure, cette molécule possède un carbone asymétrique, donnant naissance à deux énantiomères possibles. Il ne sont cependant pas utilisés séparément pour la parfumerie. L'Acétate de woodinyle est aussi un isomère de constitution du Butyrate de diméthylbenzylcarbinyle, dont la structure moléculaire est assez similaire. Ce dernier est néanmoins plus réminiscent du fruit sec, tandis que l'Acétate de woodinyle l'est de la rhubarbe.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate de woodinyle n'est pas utilisé pour la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Acétate de woodinyle est obtenu par voie d'estérification. Cette réaction met en jeu le 4-méthyl-4-phénylpentanol ainsi que l'acide acétique. Cette réaction est catalysée par la présence d'une faible quantité d'un acide fort concentré comme l'acide sulfurique. Son rendement peut aussi être amélioré par l'utilisation d'acide chloroacétique ou d'anhydride acétique à la place de l'acide acétique.
Stabilité :
Les acétates sont susceptibles de former de l'acide acétique en stabilité. Les composés aromatiques sont dits chromophores. Cela signifie qu'il peuvent colorer sous l'effet de la lumière.
Commentaires et anecdotes :
L'Acétate de woodinyle est moins vert et métallique que l'Acétate de styrallyle. Il se distingue aussi de la Nootkatone par exemple par sa note boisée chaude et florale.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
