Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
-
N° CAS :
112-06-1 -
N° EINECS :
203-932-8 -
N° FEMA :
2547 -
N° FLAVIS :
09.022
-
N° JECFA :
129 -
Tenue :
Tête -
Gamme de prix :
€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,886 -
Indice de réfraction @20°C :
1,412 - 1,418 -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
68°C
-
Formule brute :
C9H18O2 -
Masse molaire :
158,24 g/mol -
Log P :
Donnée indisponible. -
Point de fusion :
-50°C -
Point d'ébullition :
193°C -
Seuil de détection :
320 ppb (0,000032%)
Chimie & Utilisations
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Acétate d'heptyle est présent dans plusieurs végétaux et peut être extrait du Gingembre HE notamment. L'Acétate d'heptyle synthétique reste le plus utilisé en parfumerie.
Isoméries :
L'Acétate d'heptyle ne possède aucun isomère connu en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate d'heptyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Acétate d'heptyle est obtenu en synthèse par une réaction d'estérification entre l'acide acétique ou l'anhydride acétique avec l'Heptanol, en présence d'un catalyseur acide comme l'acide sulfurique concentré.
Stabilité :
Les acétates sont susceptibles de former de l'acide acétique en stabilité
Commentaires et anecdotes :
En comparaison à l'Acétate d'hexyle, l'Acétate d'heptyle possède une facette plus rosée et métallique et moins proche d'une poire juteuse.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
