Crédits photos : ScenTree SAS
Si vous souhaitez référencer les produits de votre société ici,
merci de rentrer en contact avec l'adresse mail suivante fournisseurs@scentree.co pour en savoir plus sur nos offres dédiées aux annonceurs.
Si vous souhaitez référencer les produits de votre société ici,
merci de rentrer en contact avec l'adresse mail suivante fournisseurs@scentree.co pour en savoir plus sur nos offres dédiées aux annonceurs.
Général
-
N° CAS :
611-13-2 -
N° EINECS :
210-254-6 -
N° FEMA :
2703 -
N° FLAVIS :
13.002
-
N° JECFA :
746 -
Tenue :
Coeur/Fond -
Gamme de prix :
€€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide Orangé -
Densité :
1,175 -
Indice de réfraction :
1,487 -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
71°C (159,8°F)
-
Formule brute :
C6H6O3 -
Masse molaire :
126,11 g/mol -
Log P :
0,95 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
181°C (357,8°F) -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Donnée indisponible.
Isoméries :
Le 2-Furoate de méthyle est isomère de constitution du Maltol. Tous deux font partie de familles de molécules ayant des similitudes olfactives : les furanes et les pyranes. Ils ont tous deux des notes alimentaires et des notes pyrogénées.
Précurseurs de synthèse :
Le 2-Furoate de méthyle n'est pas utilisé pour synthétiser un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Le 2-Furoate de méthyle est synthétisé par réaction d'estérification de l'acide furoïque avec le méthanol, en présence d'un acide fort concentré en petite quantité, comme l'acide chlorhydrique.
Stabilité :
Très instable.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
