Crédits photos : ScenTree SAS
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Général
-
N° CAS :
2563-07-7 -
N° EINECS :
432-030-9 -
N° FEMA :
Donnée indisponible. -
N° FLAVIS :
Donnée indisponible.
-
N° JECFA :
Donnée indisponible. -
Tenue :
Fond -
Gamme de prix :
Donnée indisponible.
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Cristaux blanc -
Densité :
1,046 - 1,056 @25°C -
Indice de réfraction :
1.505 - 1.515 @25°C -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
Donnée indisponible.
-
Formule brute :
C9H12O2 -
Masse molaire :
152,19 g/mol -
Log P :
2,2 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
-
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
Ultravanil 80%/DPG est une puissante note vanillée et phénolique. Utilisée en trace comme note de fond, cet ingrédient est généralement intégré dans une formule en accompagnement de la vanilline et de l'éthyl vanilline car cela permet de diminuer les dosages de ces derniers et ainsi, rester sous les seuils réglementaires. Cet ingrédient ne présente pas les problèmes classiques de coloration de ses alter-égo vanillés.
Booste l'Isobutavan
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'ultravanil n'est pas disponible à l'état naturel
Isoméries :
Donnée indisponible.
Précurseurs de synthèse :
L'ultravanil n'est pas le précurseur de synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif
Voies de synthèse :
Donnée indisponible.
Stabilité :
Stable en dilution ou en pure, attention toutefois à bien solubiliser le produit.
Commentaires et anecdotes :
Merci de noter que pour la catégories ''Aspect '' nous avons considéré l'ultravanil pur, c'est donc une poudre cristalline blanche. Pour des raisons de practicité et de stabilité, celle-ci est diluée dans la DPG.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,0087 % 0,0053 % 0,017 % 0,099 % 0,025 % 0,017 % 0,025 % 0,0058 %0,0087 % Cat.5A B C DCat.6 0,025 % 0,017 % 0,025 % 0,0058 %0,0087 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,044 % 0,044 %0,0058 % 0,052 % 0,052 % 0,052 %0,0058 % 0,0058 %4,2 % Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,052 % 0,052 %0,0058 % 0,0058 %4,2 %
