Salicylate de (Z)-3-hexènyle (N° CAS 65405-77-8)

Crédits photo: ScenTree SAS

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Salicylate de (Z)-3-hexènyle

Salicylate de Pipol ; Pipol Salicylate ; Cis-3-Hexenyl Salicylate ; 2-hydroxybenzoate de cis-3-hexenyl ; 2-hydroxyBenzoate de (Z)-3-hexènyle ; Leaf salicylate

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Général

N° CAS :
65405-77-8
N° EINECS :
265-745-8
N° FEMA :
4750
N° FLAVIS :
09.570

N° JECFA :
Donnée indisponible.
Tenue :
Coeur/Fond
Gamme de prix :
€€

Propriétés physico-chimiques

Aspect :
Liquide incolore
Densité :
1,061
Indice de réfraction @20°C :
Data not available.
Rotation optique :
Data not available.
Pression vapeur :
0,000336 mmHg @23°C
Point éclair :
94°C

Formule brute :
C₁₃H₁₆O₃
Masse molaire :
220,27 g/mol
Log P :
4,36
Point de fusion :
Donnée indisponible.
Point d'ébullition :
Seuil de détection :
Donnée indisponible.

Chimie & Utilisations

Découverte :

Donnée indisponible.

Présence dans la nature :

Le Salicylate de (Z)-3-hexènyle est présent en faible quantité dans l'absolue d'œillet. Sachant que l'œillet n'offre que de très faibles rendements d'extraction, le Salicylate de (Z)-3-hexènyle naturel est très peu produit. Le composé obtenu par voie synthétique est plus utilisé en parfumerie.

Isoméries :

Le Salicylate de (E)-3-hexènyle, diastéréoisomère du Salicylate de (Z)-3-hexènyle, existe mais est très peu utilisé.

Précurseurs de synthèse :

Le Salicylate de (Z)-3-hexènyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Voies de synthèse :

Le Salicylate de (Z)-3-hexènyle est synthétisé comme les autres salicylates, par une réaction d'estérification entre l'acide salicylique et le cis-3-Hexènol. C'est l'usage du cis-3-Hexènol qui donne à la molécule sa note verte d'herbe coupée caractéristique.

Stabilité :

Peut former de l'acide salicylique en stabilité.
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.

Commentaires et anecdotes :

En comparaison aux autres salicylates, le Salicylate de (Z)-3-hexènyle est le plus vert.

Salicylate de (Z)-3-hexènyle

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Tenue :

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Aspect :

Densité :

Indice de réfraction @20°C :

Rotation optique :

Pression vapeur :

Point éclair :

Formule brute :

Masse molaire :

Log P :

Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

Chimie & Utilisations

Découverte :

Présence dans la nature :

Isoméries :

Précurseurs de synthèse :

Voies de synthèse :

Stabilité :

Commentaires et anecdotes :

Réglementation & IFRA

Allergènes :

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Point de fusion :

Point d'ébullition :

Seuil de détection :

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