Crédits photo: ScenTree SAS
Gamma-hexalactone
5-ethyloxolan-2-one ; Gamma- caprolactone ; Dehydrotonkalide ; 4-ethyl butan-4-olide ; Gamma-ethyl butyrolactone ; 5-ethyltetrahydro-2-furanone ; 4-ethyl-4-butanolide ; 5-ethyl-dihydrofuran-2-one ; 4-ethylbutan-4-olide ; Hexan-4-olide ; Hexano-1,4-lactone ; 4-hexanolide ; 4- hydroxyhexanoic acid lactone ; Tonkalide
Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
(S) GAMMA HEXALACTONE | M_0053638 |
Visit website
|
Naturel | - | - | - | - | - |
(S) GAMMA HEXALACTONE
ID : M_0053638
Certifications :
Général
-
N° CAS :
695-06-7 -
N° EINECS :
211-778-8 -
N° FEMA :
2556 -
N° FLAVIS :
10.021
-
N° JECFA :
223 -
Tenue :
Tête/Coeur -
Gamme de prix :
€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
1,028 -
Indice de réfraction @20°C :
1,439 -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
0,8 hPa @20°C 0,2 hPa @25°C -
Point éclair :
102°C
-
Formule brute :
C6H10O2 -
Masse molaire :
114,14 g/mol -
Log P :
0,34 -
Point de fusion :
-18°C -
Point d'ébullition :
220°C -
Seuil de détection :
1,6 ppm (0,00016%)
Chimie & Utilisations
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
La Gamma-hexalactone est présente dans plusieurs fruits. C'est cependant la Gamma-hexalactone synthétique qui est la plus utilisée en parfumerie.
Isoméries :
Le carbone asymétrique de la Gamma-hexalactone est responsable de la présence de deux énantiomères de cette molécule. L'énantiomère (R) de la molécule est plus vert que l'autre isomère, plus boisé.
Précurseurs de synthèse :
La Gamma-hexalactone n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Comme plusieurs lactones, la Gamma-hexalactone peut être synthétisée par une réaction d'estérification intramoléculaire, utilisant l'acide 4-hydroxyhexanoïque et l'acide sulfurique concentré par exemple, en quantité catalytique.
Stabilité :
Les lactones ont tendance à polymériser dans le temps, les rendant visqueuses et entrainant un déphasage huileux dans l'alcool.
Commentaires et anecdotes :
L'odeur de la Gamma-hexalactone est comparable à celle de la Methyl Laitone® par sa note de Coumarine fruitée, réminiscente de la noix de coco.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
