Crédits photos : ScenTree SAS
Galbazine
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Galbanum Pyrazine ; 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)pyrazine ; Isobutyl methoxypyrazine ; 2-isobutyl-2-methoxypyrazine ; Galbanum pyrazine ; 2-methoxy-3-isobutyl pyrazine ; 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)pyrazine ; 2-methoxy-3-isobutylpyrazine ; 2-2-methyl propyl-3-methoxypyrazine ; 2-isobutyl-3-methoxypyrazine ; 2-methoxy-3-isobutylpyrazine
Crédits photos : ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | MOQ | Pureté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2-METHOXY-3-ISOBUTYL PYRAZINE | 441M028000 |
En savoir plus
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Synthetic Aroma Chemicals |
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- | - |
Général
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N° CAS :
24683-00-9 -
N° EINECS :
246-402-1 -
N° FEMA :
3132 -
N° FLAVIS :
14.043
-
N° JECFA :
792 -
Tenue :
Tête -
Gamme de prix :
€€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
0,99 -
Indice de réfraction :
1.487 - 1.497 -
Pouvoir rotatoire :
Data not available. -
Pression de vapeur :
0.277 mmHg @20°C -
Point éclair :
80°C (176°F)
-
Formule brute :
C9H14N2O -
Masse molaire :
166,22 g/mol -
Log P :
2,62 (est,) -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
215°C (419°F) -
Seuil de détection :
2 ppt à 10 ppb (0,000001%)
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
La Galbazine est utilisée dans des notes vertes de feuille de tomate ou de feuille de violette, dans des notes de fleur d'oranger et dans des accords boisés-patchouli.
Découverte :
1969
Présence dans la nature :
La Galbazine est trouvée en traces dans le Galabanum HE par exemple, et peut en être extrait. Dans la majorité des cas, la Galbazine de synthèse reste la plus utilisée.
Isoméries :
La Galbazine n'a pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
La Galbazine n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
La Galbazine est une molécule de la famille des pyrazines. Les pyrazines sont souvent obtenus par une réaction de condensation de Gutknecht ou de Gastaldi, visant dans les deux cas à faire condenser deux amines sur deux cétones, sous l'effet d'un acide et de l'oxydation. Ici, un des réactifs contient un groupement isobutyl et un groupement methoxy de la molécule finale, tandis que l'autre ne contient aucune ramification.
Stabilité :
Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle.
Commentaires et anecdotes :
En comparaison à la 2-Methoxy-3-isopropyl pyrazine, la Galbazine possède une note plus fruitée, liée à sa note de légume cru. C'est pour cette note que la Galbazine est plus utilisée en parfumerie.
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
