Crédits photos : ScenTree SAS
Ethyl vanilline
Ambré Balsamique > Vanillé
Ethyl Vanillin ; 3-ethoxy-4-hydroxyBenzaldéhyde ; Bourbonal ; Ethavan ; Ethovan ; 3-ethoxy protocatechualdehyde ; 2-ethoxy-4-formyl phenol ; 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde ; 3-ethoxy-4-oxidanylbenzaldehyde ; Ethyl protal ; Ethyl protocatechualdehyde-3-ethyl ether ; Ethyl protocatechuic aldehyde ; Ethylprotal ; Ethylprotocatechuic aldehyde ; Ethylvanillin ; 4-hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde ; Quantrovanil ; Rhodiarome ; Rhodiascent ; Vanirome
Crédits photos : ScenTree SAS
Général
-
N° CAS :
121-32-4 -
N° EINECS :
204-464-7 -
N° FEMA :
2464 -
N° FLAVIS :
5,019
-
N° JECFA :
893 -
Tenue :
Fond -
Gamme de prix :
€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Solide blanc -
Densité :
1,186 -
Indice de réfraction :
1,440 - 1,450 -
Pouvoir rotatoire :
Donnée indisponible. -
Pression de vapeur :
Donnée indisponible. -
Point éclair :
145°C (293°F)
-
Formule brute :
C9H10O3 -
Masse molaire :
166,17 g/mol -
Log P :
Donnée indisponible. -
Point de fusion :
76°C (168,8°F) -
Point d'ébullition :
295°C (563°F) -
Seuil de détection :
0,1 ppm (0,00001%)
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
L'Ethyl vanilline est utilisée dans des notes vanillées et fruitées, bien souvent en association avec la Vanilline, en proportions plus moindres, tant c'est un produit plus puissant.
Découverte :
1894
Présence dans la nature :
L'Ethyl vanilline n'est pas disponible à l'état naturel.
Isoméries :
L'Ethyl vanilline ne possède pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
L'Ethyl vanilline peut subir des réactions d'acétalisation en présence d'alcools ou de diols divers. Il peut aussi subir des réactions d'estérification en présence d'acides carboxyliques.
Voies de synthèse :
L'Ethyl vanilline peut suivre une voie de synthèse similaire à celle de la Vanilline, en partant du Guaethol plutot que du Guaiacol. Une première étape consiste à faire réagir le Guaethol avec l'acide glyoxylique, à température ambiante, en milieu basique et avec un léger excès de Guaethol. Une oxydation catalytique à l'air du produit intermédiaire obtenu, suivie d'une décarboxylation en milieu acide, libérant du CO2, permettent d'obtenir l'Ethyl vanilline.
Stabilité :
Rougit à la lumière et en milieu basique. Ne convient pas dans toutes les bases fonctionnelles : ne peut pas être utilisé en base bougie par exemple, ou encore ne base alcaline comme un gel douche.
Etiquetage
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
Signal word :
Attention
Hazard pictograms :
Precautionary statements :
| HAZARD | PRECAUTION |
|---|---|
| H302 Nocif en cas d’ingestion. H315 Provoque des irritations cutanées. H319 Provoque une grave irritation des yeux. H335 Peut provoquer une irritations des voies respiratoires. H412 Nocif pour les organismes aquatiques, entraîne des effets néfastes à long terme. |
P261 Eviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P270 Ne pas manger, boire ou fumer en utilisant ce produit. P271 Utiliser uniquement à l’extérieur ou dans un endroit bien ventilé. P273 Eviter le rejet dans l’environnement. P280 Porter des gants de protection/un équipement de protection pour les yeux/un équipement de protection pour le visage. P301 + P312 + P330 EN CAS D’INGESTION Appeler un CENTRE ANTIPOISON/médecin en cas de malaise. Rincer la bouche. P302 + P352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU Laver abondamment à l’eau et au savon. P304 + P340 EN CAS D’INHALATION Transporter la victime à l’air frais et la maintenir au repos ans une position confortable pour respirer. P305 + P351 + P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX Rincer prudemment à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si elles sont présentes et faciles à enlever. Continuer à rincer. P312 Appeler un CENTRE ANTIPOISON/médecin en cas de malaise. P321 Traitement spécifique (voir les instructions complémentaires de premiers secours). P330 Rincer la bouche. P332 + P313 En cas d’irritation cutanée consulter un médecin. P337 + P313 Si l’irritation des yeux persiste consulter un médecin. P362 Enlever les vêtements contaminés et les laver avant réutilisation. P403 + P235 Stocker dans un endroit bien ventilé. Garder au frais. P405 Conserver sous clé. P501 Eliminer le contenu/récipient dans une installation d’élimination des déchets agréée. |
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
