Cannelle Korintje Ecorce Absolue

Influence et répartition des chémotypes :

Il existe près de 400 espèces dans le genre Cinnamomum Schaeff. La parfumerie utilise plusieurs d'entre elles :
Cinnamomum verum J.Presl : Cannelier Ecorce HE. Odeur zestée, épicée et terpénique, riche en Aldéhyde cinnamique. C'est de cet arbre que l'huile essentielle des feuilles est extraite. (Cannelier Feuilles HE)
Cinnamomum camphora (L.) J.Presl CT linalol : Bois de Hô HE. Cette huile essentielle contient majoritairement du Linalol (≈90%). Il s'agit de la source principale de Linalol naturel.
Cinnamomum camphora (L.) J.Presl CT Cinéol : Ravintsara HE. Cette huile essentielle est très terpénique, fraiche et très proche de l'Eucalyptus HE du fait de sa très forte teneur en Eucalyptol (55 - 65%)
Cinnamomum camphora (L.) J.Presl CT Camphre : Camphrier HE. Cette huile essentielle est , comme son nom l'indique, particulièrement riche en camphre (+ 50%).
Cinnamomum cassia (L.) J.Presl : Cannelier Ecorce Chine HE. La feuille de cet arbre n'est pas extraite pour la parfumerie, seulement l'écorce.
Cinnamomum burmanni (Nees & T.Nees) Blume : Cannelle Korintje Ecorce HE, originaire d'Indonésie
Cinnamomum tamala (Buch.-Ham.) T.Nees & Eberm. : Cannelle d'Inde, produite dans des volumes moins importants.
Cinnamomum parthenoxylon (Jack) Meisn. : Siam Bois HE

Méthode d'obtention :

Donnée indisponible.

Usages en parfumerie :

Donnée indisponible.

Stabilité :

Donnée indisponible.

Commentaires et anecdotes :

A noter que l'huile essentielle provenant des feuilles de cette espèce contient un taux impressionnant (> 95%) de Safrole (Chen et al. - 1997), rendant ce produit inutilisable en parfumerie. Ce point réduit considérablement l'intérêt des acheteurs pour cette variété et explique la différence de volume de production à destination de notre industrie. L'espèce Cinnamomum burmanni (Nees & T.Nees) Blume reste cependant très appréciée par les aromaticiens.

Adultération possible des produits issues des écorces des différentes espèces de Cinnamomum Schaeff. par ajout d'Aldéhyde cinnamique synthétique.

Donnée indisponible.

Allergènes :

Ce produit est considéré comme un allergène conformément à la réglementation européenne 2023/1545 du 26/08/2023. Il est donc nécessaire d'étiquetter sa présence lorsque celle-ci dépasse les 0,001 % pour les produits sans rinçage et 0,01 % pour les produits à rincer

Signal word :

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Hazard pictograms :

Precautionary statements :

51^ème amendement :

Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51^ème amendement