Crédits photos : ScenTree SAS
Alpha-humulène
Epicé > Epice Chaude > Cinnamique > Amandé > Balsamique
3,7,10-humulatriene ; α-caryophyllène ; (1E,4E,8E)-2,6,6,9-tétraméthylcycloundéca-1,4,8-triène
Crédits photos : ScenTree SAS
Général
-
N° CAS :
6753-98-6 -
N° EINECS :
229-816-7 -
N° FEMA :
Donnée indisponible. -
N° FLAVIS :
1,043
-
N° JECFA :
Donnée indisponible. -
Tenue :
Fond -
Gamme de prix :
Donnée indisponible.
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore à jaune pâle -
Densité :
0,889 - 0,907 @25°C -
Indice de réfraction :
1,499 - 1,505 @20°C -
Pouvoir rotatoire :
Donnée indisponible. -
Pression de vapeur :
Donnée indisponible. -
Point éclair :
Donnée indisponible.
-
Formule brute :
C15H24 -
Masse molaire :
204.35 g/mol -
Log P :
6,6 -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
166°C (330,8°F) -
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & usages
Usages en parfumerie :
Rarement utilisée telle qu'elle. L'Alpha-humulène est cependant très présente dans nos formules car c'est un constituant d'un grand nombre d'huiles essentielles. Il n'est donc pas rare d'en croiser dans les résultats d'analyses chromatographiques.
Découverte :
Isolé pour la première fois à partir du houblon, d'où son nom
Présence dans la nature :
Cette molécule est présente dans un nombre incalculable d'huiles essentielles, généralement en trace. Parmis les huiles essentielles concernées, nous retrouvons la grande majorité des épices, des aromates, des bois et des citrus.
| Ingrédients | % min | % max |
|---|---|---|
| Baie de Genièvre HE | 1 | 4 |
| Gurjun Baume CT Copaène HE | 3,80 | 6,20 |
| Pin de Sibérie HE | 0,30 | 0,90 |
| Sauge Officinale Fleurs HE | 12 |
Isoméries :
Egalement appelé caryophyllène-alpha, l'humulène-alpha est un isomère du caryophyllène-béta
Précurseurs de synthèse :
Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
L'humulène-alpha est un sesquiterpène. Cela signifie qu'il possède trois unités d'Isoprènes. L'Isoprène est un diène à cinq atomes de carbone, constituant la base de la synthèse des terpènes par réactions de Diels-Alder. Ainsi, l'humulène-alpha peut être synthétisé à partir de l'isoprène, ou d'autres terpènes facilement obtenables, pour en raccourcir la synthèse.
Stabilité :
Très stable
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Etiquetage
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
Signal word :
-
Hazard pictograms :
Precautionary statements :
| HAZARD | PRECAUTION |
|---|---|
IFRA
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
